忘年会のご予約と新年会のご予約入っております。

 

　1年で一番ご予約が多い月です。けどあんまり頑張ってお客様を

　

　入れたりしません。1日一回転でいいんです。

 

　皆様ゆっくりしていただければいいと思っております。

 

　　時間制限ももうけておりません。

 

　　ここ最近はご来店の帰りに忘年会、新年会のご予約いただいて

 

同じお客様にもう3，4件のご予約いただいております。

 

　ありがたい事です。

 

　忘年会のおすすめはふぐです。まぁ～ふぐは何回もてべてると思われる

 

　方こそ食べてほしいです。

 

　ふぐも美味しいですが鍋野菜も美味しいです。

私が育てた無農薬野菜ですから・・・

 

　しめじ、えのきは買ってますが・・・

 

　白菜も温度が下がり最高に甘いです。嬉しいです・

 

　もちろん河豚あっての野菜ですから・・・

 

　そしてやっぱり天然氷見、能登ブリしゃぶですね＝

 

　こちらも人気です。忘年会くらい贅沢で天然本クエも人気しております。

 

　忘年会も楽しんでいただければ嬉しいです。

 

　詳しくはホームページでhttp://yama-ue6.com

 

  独り言ブログ

 

　今年もわずかですね～休み以外でブログをさぼった日は

 

　何日かな～１０回はないと思うのですが・・

 

　昨日さぼりました～（笑

 

　しかも何年続けてるのだろう～１０年くらい毎日書いてます。

 

　パソコンが上手になりました。

 

　私はとにかく続ける事が得意なんです。

 

　別に上達するわけでもなくただやり続ける事が得意なんです。

 

　　うまくならならなくても続けるがポイントです。

 

　　　自分はな何でもすぐにできないと思っています。

 

　あんまりこう考える人実は少ないと思います。

 

　　だから続ける事で道は開くと思います。

 

　　　何でも楽しんでやればおもしろいと思う、　

　めんどくさいと思ったら何でもめんどくさいと思うし

 

　　私は御店でそんな事を伝えたいと思う。

 

　料理の仕事は見習いから始まるんだけど

 

　洗い場でもそう・・洗い物すながら、ドリンク入れたり、ホール手伝ったり

 

　いろいろあって大変です。けれどちゃんと意味があるのです・

 

　今の料理の世界は何でもできないといけません。

 

　焼物しながら、揚げ物みて造り引くなんて当たり前にある。

 

　それを正確にできる練習なんです。

 

　洗い物も丁寧できれいにしながらすべて早くこなす。

 

　いつもいうのですが映画のベストキットなんです。

 

　素直に聞いていればできるようになるのです。

 

　でも毎日続けないといけないのです。

 

　集中力を持続しないといけません。

 

　気づく！！につながるのです。

 

　畑仕事もてんこもりありますし・・

 

　　バタバタです。