ハモ鍋のご予約だらけです。

 

　とうとう夏到来です。

 

　　割烹やまでは・・シーズン1000本くらいは捌きます。

 

　水槽にも泳がしております。

 

　　　まだ走りですが・・評判はいいです。

 

　温度が関係してるかもしれません。

 

　鱧のサイズも骨の固さ、皮の固さなど

 

　7月と変わらないです。

 

　しかも価格はだいぶ高いです。

 

　　　お客様にはいい感じで提供できます。

 

　後は雨がもっと降れば・・さらに脂がのるのですが

 

　　それでも走りとしては最高です。

 

　　やっぱりハモは出汁です。

 

　　後は焼き霜造りが美味しいです。

 

　　そして天ぷら、焼ハモすべて美味しいです。

 

　　ですね～

 

　　ご予約お待ちしております。

 

　鱧、おこぜ、すっぽん

 

　夏を楽しんでください！！

 

　　詳しくはホームページで

 

   独り言ブログ

 

　　今日も常連様がきてくださいました

 

　　　ホントありがとうございます。

 

　周年のお花の話を気を利かせて皆様いってくださいますが・・

 

　ホント大丈夫なんです。

 

　お気持ちには深く感謝しております。　

 

　うちのお店はゆっくり営業がモットーでできるだけ

 

　　ゆっくりとお客様にしていただきたいんです。

 

　ですから・・周年とかでたくさんのお客様に来ていただく

 

　と・・なんか・申し訳ないんです。

 

　　ですから・・普通に営業して・・お客様も

 

　いつも通りゆっくりしていただきたい・・と思っております。

 

　　　常にスタンスは同じでないと・・

 

　　それでも・・忙しくバタバタしてる時もございます・

 

　ホント申し訳なく思っております。

 

　ですから・・同じスタンスで19年目も頑張ります。

 

　料理の向上だけ頑張ります！！

 

　　　明日は定休日です。

 

　畑仕事です。 トマト、なすびを植えます。

 

　ジャガイモを収穫して・・

 

　後・・軽トラの車検です。ユーザー車検で自分で

 

　点検してやります。

 

　　修理してる時・・ホント楽しい。

 

　　　物語もかなり書けました。

 

　　私が調理師に進むきっかけの話、当時のホテル業務の

 

　　厳しさ・・仕事を続ける難しさ・・

 

　　いろんな場面を書いております。

 

　　趣味なんです。・・でも少しでも

 

　　　若い方に・・生きる事って素晴らしい！！

 

　　と思っていただけたら幸せです。

 

　　ホント人生は意外にも平等なんです。ほんまに言えます。

 

　　こんなんやけど・・自分に生まれて感謝してます。

 

　　　ではでは