明日5月7日（月）8日（火）9日（水）は3連休いただきます。

　ご予約のお電話等、お問合せは転送電話になっておりますので

　繋がります。出れない時もございますが・・

折り返しご連絡させていただきます。

　　営業の方はかけないでください！！と言っても

　かかってきますが・・・

　　ゴールデンウィークも終了して・・お休みいただいて

　　鱧、はも、ハモの始まり～です。

　まずは走り鱧です。・・まだまだ・・皮も固く骨も固いですが・・

　　接待などで　鱧をご用意しないといけないお客様も多く

　　ご依頼、お問合せも多いです。

　　　ただ・・今年は温度が高く・・ハモもいい感じ～になるのも早い

　　と思います。　これから・・走り鱧、盛ハモ、名残ハモまで関西は

　鱧だらけになります。

　　だからこそ・・割烹やまで。。シーズン1000本は捌きます。

　　基本・・徳島のハモを調理いたします。

　　淡路がよければ・・淡路を調理する感じ～になります。

　　鱧は出汁が命です。・・ハモ骨でとった出汁・・最高です。

　　私も早くすすりたいと思います。

　　詳しくはホームページで

　　ゴールデンウィークも終わり・・3連休です。

　　雨ですが・・楽しみます。

雑草が伸びまくりです。

　　　自然の中で遊びたいと思います。畑仕事もてんこ盛りですが・・

　　一番楽しみにしてるのは・・こやつらだと思います。

とりあえず・・ゴールデンウィークよく働いたので

　ゆっくりしたいと思います。

　　　ではでは