松坂牛のしゃぶしやぶが人気しております。

とても素晴らしい＝肉です。見た目以上の実力です。

結構言われます・・人生で一番ですと・・

生産者の努力の賜物だと思います。

だから嬉しいです。

肉は・・ほんと生産者あっての料理人です、

　ですから感謝しかないです。

　頑張って伝えないと・・と思います。

　松坂牛すきやき、しゃぶしやぶ　おすすめしております。

詳しくはホームページで

 独り言ブログ

　しばらくブログの更新できずすみません

実は・；来られた方は見たかもしれませんが

目の手術をしました・・

　これで人生６回目です。　身体は元気ですが・・目が・・弱いんです。

若い頃の無理が原因です。

ただ手術は成功しましたので・・安心です。

　健康を大切にしないと・・とすごく思いました・・

　で・・自分の身体も含めて・・もういちど・・オーガニック的な事

　素材の事、野菜料理など考えていこうと思います。

　和の伝統を守った精進料理も

やっていきたいと思います。

いつかは精進料理の料理教室などもやるつもりです。

世界に発信するためにも・・必要な知識でもあると思います。

　改装が終われば・・カウンターで精進料理の懐石を

　週１回やっていきたいと思います。

　ではでは