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輪島のどくろが入荷いたしました・・いい感じ～
ご予約の分です。 かなりいい感じ～ですね～
召し上がった事のある方は必ずまた食べます。
ですが・・毎回手に入る事は難しい～です。
今回はお顔合わせで北海道から来られる両親へのもてなし
みたいです。常連様の息子さんです。
こんな機会にご利用いただいてほんと感謝です。
そしてそういうお店でありたいです。
輪島ののどくろ 世界一の のどくろと言われております。
私もそう思います。 ですが熟成がむずかしく・・
お店に到着したときはぶにょぶにょしてるんです。
九州ののどくろはしまっております。
脂ないんかな～くらい輪島ののどくろは柔らかいんです。
ですが・・旨味ああります。九州とは比べられないくらい
旨味があります。 それで。。
熟成さすと・・水分が抜け・・脂と旨味になるんです。
それが最高・・という形になります。
少しあぶってさらに皮下の脂をだすと
もう・・・この魚しかない旨味を感じます。
是非一度味わうべき魚です。
独り言ブログ
サミットG20です。
大阪以外の方も読んでいただいてると思いますので
サミット ものすごい警察の数です。
人生で初め20人くらいの警察が歩道を歩いてるのを見ました
そしてそこらじゅう警察だらけです。
道路は普段通りで高速は封鎖されてますが
大丈夫です。
で・・素朴な質問ですが・・なんで大阪でやるの？？
こんなに経費かけて学校や会社も休みにして
ってどうなんでしょうか～
もっと地方なら・・警備もまた規制も少なくてって
当たり前なことだと思うんですが・・
梅田ですよ・・トランプが泊まってるのんそりゃ大変
だと思いますし・・
何より経費です。保育所、老人ホームとか
医療にだいぶ回せれると思うんですが・・と思います。
国レベルで個人主義に向かおうとしてる時代です。
アメリカファーストです。ヨーロッパでもイギリスがEU離脱です。
個人主義なんです。よくテレビのコメンテーターは
すぐ戦争と個人主義を結びつけます。
違います。と思います。 小さな政治に向かってる事です。
国内でできる事は国内で・・だから戦争と結び付けて
個人主義をダメな方向に・・ですが
私みたいなアホでも思うんです。
結局 経済成長より・・ゆとりある生活です。
死ぬほど働くより短い労働で物に縛られない
豊な生活を国民は求めだしてるんです。ですが・・
そうなると物が売れない・・税収が下がる・・政治家が困る
になるんです。最近の本屋で何百冊とでてますが・・物を買う事
を肯定してる本なんてほぼゼロです。シンプル生活、断捨離みたいな本ばかりです。
それは小さな政治なんです。べつに大量に外国に売ることもなく
ですが必要な国はたくさんあります。ミャンマーに日本が出資して港を作ってます。
走るより遅い電車が早くなりました・・ミャンマ人から聞きました
そういう所で物を作って喜ばれる豊かさ それでいいんではないでしょうか～
それも民間企業が頑張ってるんです。政治家の力を借りて
国全体は国で考える事が必要な時代なんです。
例えば・・私も含めG20何が決まりました？？夜のニュースでも
理解できません・・
国民の税金なら生中継でもっとガラス張りにすべてやらないと
そして政治家の息子娘には・・絶対に政治家だけにはなってほしくない
と思う政治家の
世界を作らないといけません・・私はもし自分の子供がお店をつぐとか
料理人になりたい・・と言えば・・全力で潰します。絶対に反対で
私お店辞めますもん・・それくらい大変だから・・そして安定もないから
日雇い労働者で日当もらえないし払う日も多い
真剣にやってきたから・・思うんです。
なんか・・変な発言して辞めろ・・と言われも辞めない
最近もいてましたやん～変態みたいな奴！！！
そんなに居座りたい職業にしてはいけないんです。
思いとか哲学をもって・・でないと・・
そんな時代なんです。超高齢社会というのは・・
老人も７０歳で道路工事ｓてるんですよ・・この暑い中
警備員したり・・コンビニの深夜とか牛丼店とか
みんな老人です。 それでも仕事あってよかった・・
そんな時代に・・わけわからん事言ってる政治家に
何千万も払う意味がわからん・・
小さな政治小さな国で・・それが超高齢化社会を生き抜く
事だと思います。たくさん物を作る必要がなくて必要な数だけ
物を作る時代だと思います。
そしていずれほかの国も来るんです。超高齢化社会に
そのビジネスモデルを売ればいいんです。
そのままを・・ゆとりある時間 そして丁寧で
しっかりした物作りだと思います。
なんて・・誰やねん～
はい小学校もまともに行ってません・・
ではでは