鱧料理~鱧づくし会席

当店夏の一番人気! 

 

 

★~鱧(ハモ)づくし会席8000円

 

 

 先付け  

  

 鱧と夏野菜のゼリー寄せ
   

 鱧と夏野菜でさっぱり

 

 

 

 

 向付

    

 鱧の落としと鱧の焼き霜造り 
 

 ハモの美味しさに感動

 

 

 

 

 焼き物   

 

 鱧の幽庵焼き 
 

 焼きの美味しさも格別

 

 

 

 

 鍋   

 

 鱧すき(玉ねぎと鱧の骨の出汁) 
 

 料理屋の出汁を堪能してください

 

 

 

 

 揚げ物   

 

 鱧の天ぷら 
 

 鱧天は絶品

 

 

 

 

 鱧にゅー麺 

 

 鱧の出汁が美味しい~

 

 

 

 

 

 デザート 
 

 手作りです!

 

 

 

 

 

★~ハモ鍋コース(鱧の巴鍋)6500円

 

 

鱧鍋は、やはり玉ねぎとの相性と鱧の骨を焼いてとった出汁が最高です。


しゃぶ、しゃぶで食べて、しっかり炊いてたべて2度美味しい巴鍋です。

 

 

 

 先付け 

 

 料理はその日のおすすめで変わります。 
 

 前菜も美味しい

 

 

 

 向付  

 

 鱧の焼き霜造り 
 

 とにかく美味しい

 

 

 

 鍋   

 

 鱧鍋(ハモしゃぶ、鱧すき) 
 

 料理屋の出汁をご賞味ください

 

 

 

 鱧にゅー麺 鱧ぞうすい

 

 最後まで美味しい~

 

 

 

 

 

 デザート 
 

 手作りです!