店舗移転のお知らせ

26年間割烹やま　

営業させていただき本当にありがとうございました

 

この度移転させていただきます。

 

フレンチ&割烹ＹAMA

  

今まで変わらずの季節のお鍋

 

それにフレンチのコースとなっております。

  

よろしくお願いいたします。 

 

御予約は前日までとさせていただき

当日の御予約は受け付けておりません

 

個室でなくパテーションで区切っております

 

テーブル席のみとなります。

 

1日２組までとさせていただいております。

 

ゆっくりと静かな時間を楽しんでいただきたいからです。

 

 

接待での貸切も可能です。

 

お問い合わせください。

 

 

26nennkbn

 

　　　543-0021　

大阪市天王寺区東高津町1ー2高津ヒルトン1階

フレンチ&割烹yamaとは？

ホテルの一室のような空間で

和食の会席、フランス料理

季節の高級食材のお鍋など

お客様は1日最大２組

少人数の貸し切り可能で

お客様だけのしずかな空間で

お料理を楽しんでいただきたいと思っております。

ゆっくり静かな時間を愉しんでください。

タケノコづくしの会席

6500円税別（7150円）

 

 【お昼席限定】 

 

 

 

  　　★筍３種

　　　　木の芽和え、若竹煮、筍土佐煮

　　　

 

 　　 ★造り盛り合せ

　　　

 　　

　　★タケノコ饅頭椀

　　★焼き筍と高級魚焼き魚

 　　　

  　★春野菜の天ぷら　

 　　　

 　　　　　　　　　　

　　★タケノコご飯

　　

 

                              　   ★赤出し

 

                             　    ★デザート

 

 

大阪の春の味覚といえば「筍（タケノコ）」

 

当店の絶品の筍料理の数々、是非一度ご賞味ください。

 

前日までのご予約にて賜ります。

春の味覚！桜鯛（鳴門鯛）のしゃぶしゃぶコース　　

６５００円税別

 

 

 

　　★　前菜、鳴門鯛造り

 

　　★　鳴門鯛しゃぶしゃぶ

 

　　★　鳴門鯛の湯葉揚げ

 

　　★　鳴門鯛兜煮　　　★　鯛にゅーめん　　　　　

 

　　★　デザート

 

鳴門海峡のうず潮にもまれた逸品の桜鯛を直送にて仕入れ

心行くまで鯛を味わっていただくやま自慢の春のコースです！ 

５月末まで！

 

天然本クエ15キロ～20キロ入荷

 

　 天然本クエ１５キロ～20キロです。

 

 【天然本クエ鍋】

 

 ★天然本クエ鍋コース★

 

天然本クエ鍋コース14000円税別

特上天然本クエ鍋コース18000円税別

 

　　★天然本クエ鍋コースお献立★

 

【先付け】

 

 

 

【天然本クエ造り】

 

 

【天然本クエしゃぶしゃぶとあら身鍋】

特上天然本クエ鍋は身が極上になります。 

【ぞうすい】

【デザート】

 

 

天然本鍋クエコース

 

 

 

◆特上天然本クエ鍋コース◆

 　　　　　　 

●先付け

 

●天然本クエ造り

 

●天然本クエ鍋（クエの身が極上部位になります。）

 

●天然本クエの焼き

 

●天然本クエ唐揚げ

 

●天然本ぞうすい

 

●デザート

 

  

 

 

 

 

水槽に天然本クエが泳いでおります。

 

天然本クエ鍋コース始まりました＝

 

 

★極上丹波牛すきやき８０００円（税別）

～しゃぶしゃぶコースもございます～

丹波牛のすきやき・・・予想以上に大人気です。

食べた方がすぐにご予約をいただくパターンです。

 

○旬魚造り盛り合わせ

○松坂牛のすきやき

○〆のうどん

 

○デザート

 

ご予約お問い合わせは　TEL　０６（６７６３）０４４４

 

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素材にこだわり、味にこだわり一流料亭やホテルのフランス料理店で修行を積んだ

料理長が追い求めた味覚は

【和洋折衷料理】

型にはまることなく、しかし邪道にはならぬよう、あくまで和と洋の究極のコラボレート

を具現化した「割烹やま」のお料理は時に繊細で時に大胆。この素材をこんな料理に

仕上げるのかと驚かれること必然です。

店内の高級感、テーブルサービスもあいまって、接待などでご利用いただいたお客様

にはご好評いただき「今日は大事なお客様やし、頼むで！」とリピートいただける喜び

を感じながらさらに身を引き締め日々お迎えの準備をしております。

天然活魚にこだわり、契約農家からの直買いなど、お客様の「おいしい」の一言の

ために、ほころぶ笑顔のために労をいといません。是非、和洋折衷割烹やまの

逸品の味覚をご賞味下さい。

【やまがお約束できること】

●割烹料理屋としてのきっちりした日本料理 会席、季節の素材の料理
●ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室２名様～　

　最大２０名様までゆったり座れます。
●ホテルで修行した本格フランス料理　和洋折衷で本格料理いたします。

接待でも歓送迎会でも安心
●接待、顔合わせなど今年１４周年を迎えた信頼のお店。手作り料理一筋に

　お蕎麦も打ちます。　

●上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地（千日前通沿い）ミナミ（ナンバ）

　新歌舞伎座、ユフラからも徒歩すぐ。
●季節のお鍋、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
●ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋、人気の野菜会。完全個室で接待、法事、

　宴会、お宮参りも承ります。