あんこう

あんこうコース8800円

　鮮魚お造り盛り合わせ、アンキモしゃぶしゃぶ　アンコウ鍋、唐揚げ、ぞうすい

鮮魚のあんこうで泳ぎではないです。

石川で〆て内臓とって送っていただくので

臭みなどは一切ありませんが・・刺身は時間

がたつので食べる意味はありません・・泳ぎだけです。

　あんこうの依頼が多くて・・鮮魚でしたら・・という理由です。

ですが・・市場のあんこうはそのままで胃袋にいろいろ入ってますが

割烹やまは・・石川の漁港で〆て内臓だして。。そのまま大阪

にきます。　それでもお刺身は無理なんです。残念ながら・・

　ですからお刺身盛り合わせとあんこう鍋でいかがでしょうか～