インフォメーション
こんばんは、やまです。
【コンセプト：上質な食体験とプライベート空間】
和食・フレンチの融合が生み出す、唯一無二のひと皿を。
本格的な和食をベースに、フレンチの技法を巧みに取り入れた独創的な料理を提供しております。
「2名様からの完全貸切」スタイルにこだわり、接待や記念日など、大切な方との時間を誰にも邪魔さ
れずにお過ごしいただけます。お一人おひとりの好みに合わせた、一期一会のコースをお楽しみくださ
い。
【コンセプト：プロフェッショナルな隠れ家】
大切な商談や接待に。2名様より叶う、究極のプライベート・ダイニング。
和食の繊細さとフレンチの華やかさを併せ持つ料理で、特別な賓客をおもてなしいたします。
周囲を気にすることなく、ゆったりとお話しいただける「完全貸切制」を採用。プロの技が光る逸品
と、細やかなサービスで、ビジネスの成功を食の面からサポートいたします。
パターン3：親しみやすさと特別感
【コンセプト：自分たちだけの贅沢な時間】
1日1組限定。和と洋が織りなす、隠れ家レストラン。
• 旬の食材を活かした和食＆フレンチ
• 2名様〜貸切OK（接待・記念日に最適）
• あなただけの特別メニューをご用意
都会の喧騒を離れ、プライベートな空間で贅沢な美食体験を。
本格的な和食・・お魚も高級魚で40年のキャリアの
職人の味を
見た目も美しく・・目でも味わえる
日本料理を楽しんでください
独り言ブログ
常連様のご来店です。
キンメタイのしゃぶしゃぶでのご来店です。
毎月ご予約いただいてお帰りの際には
次のご予約をいただいております。
毎月ありがとうございます。
お土産もしっかりいただきました〜
私が出張も多く先のご予約いただければ
出張の日程も合わせて
出張を断ることもできますので
お早めにご予約よろしくお願いいたします。
### 春の極上体験！天然桜タイのしゃぶしゃぶ
こんにちは、やまです。
大阪上本町で、この春限定の天然桜タイを使ったしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。桜の季節に獲れる天然
桜タイは、淡い桜色の身が美しく、口の中でとろけるような食感が特徴です。
#### 魅力ポイント
- **旬の味覚**：春にしか味わえない天然桜タイの旨みを凝縮。
- **ヘルシーで贅沢**：しゃぶしゃぶでさっぱりと、素材の良さをそのままに。
- **上品な風味**：タイの旨みと特製出汁が絶妙に絡み合います。
#### おすすめの楽しみ方
- さっと出汁にくぐらせて、桜タイの繊細な旨味を堪能。
- 季節の野菜と一緒に、彩り豊かな食卓を演出。
絶品の天然鳴門タイしゃぶしゃぶで、贅沢なひとときを過ごしませんか？
鳴門海峡の潮流で育まれたタイは、身が引き締まり、豊かな旨味が特徴です。しゃぶしゃぶに
することで、その上品な味わいがさらに引き立ちます。新鮮なタイのスライスを熱々の出汁に
くぐらせた瞬間、口いっぱいに広がる海の恵み。特製のポン酢やごまだれと一緒に、至福の食
体験をお楽しみください。今すぐご予約を！一度食べたら忘れられない、本物の美味しさがこ
こにあります。
####大阪上本町和食天然鳴門鯛
- 天然桜鯛 しゃぶしゃぶ 大阪
- 春 桜タイ しゃぶしゃぶ 上本町
- 季節限定 桜鯛料理
#### ご予約・お問い合わせ
この春だけの特別な味を、ぜひご家族やご友人とお楽しみください。ご予約はお早めに。お問い合わせはお電話
またはウェブサイトからどうぞ。
春の訪れを感じるひとときを、大阪上本町でお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
独り言ブログ
移転して１年が経ち・・色々慣れてきました
お店は以前からの常連様とインターネットからのお客様です。ほんとたまに散歩で
前を通ったから〜とおっしゃるお客様が
来てくださります。
以前のお店から歩いて５分くらいで
駐車場（コインパーキング）がとなりにあるので
車で来られる方は便利になりました
年配の方とご一緒の方が多いからです。
後・・めちゃ静か・・人も通らない
夜は本当に誰もいない静か
この静けさが私は気に入っています。
ご予約いただければ・・閉まってるので
通行人の方は一体このお店はどういうふうに
経営されてるのだろう〜と
思われてるくらいシャッターはしまってます（笑
それくらいのペーずでゆっくり
営業しております。
２８年目ですからね〜
でも・・お店のビジョンはちゃんとあるんですよ
こんなお店・・それには
私もまだまだ勉強しないといけません
今は勉強勉強しながら経験もし〜ので
頑張ってます。
面白いことやっていきますので
私は料理と書く事が好き
これは遊びかな・・
後犬好きでペットが大好き
だから犬がめちゃでできます。
今はペットがシェフの
動画も作っております。
またお楽しみにしてください〜
インスタでyama-ue6でも
色々遊んでます。
ほんとは貼り付けたいんですが
このホームページはYouTubeしか
貼
り付けられなくて
これからYouTubeも
やりますね・・
また色々アドバイスお願いします。
インスタでコメントお願いしいます
### 春の味覚を堪能！大阪上本町の竹の子会席
こんにちは、やまです！
春の訪れとともに、大阪上本町のお店では
旬の竹の子をふんだんに使った懐石料理を
ご用意しております。柔らかく瑞々しい竹の子が、
四季折々の食材と絶妙に調和し、五感を満たす逸品となっています。
#### 竹の子懐石の魅力
-
**新鮮な竹の子**：地元産の新鮮な竹の子を使用し、豊かな風味をそのままに。
- **職人技の光る一皿**：熟練の職人が一品一品心を込めて仕上げます。
- **季節を感じる盛り付け**：見た目にも美しい料理で、春の訪れを感じてください。
#### おすすめポイント
- **竹の子ご飯**や**竹の子の天ぷら**など、シンプルな調理法で素材の味を引き
立てます。
- 竹の子の**香りと食感**が楽しめる、こだわりの懐石コース。
#### ご予約・お問い合わせ
春の味覚を存分に楽しめるこの機会をお見逃しなく。ご予約はお早めに。お問い合わ
せ
お待ちしております。
上質なひとときを、大阪上本町でお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちし
ております
少人数の貸切もOKです
接待、お顔合わせ、人に見られたくない会
2名様でも貸切できます。
独り言
最近はAI使ってブログも書いてますが
やっぱり書くのが好き❤️
料理👩🍳と書く事が好きだなぁ〜と思う。
書くという行動は消えていくと思う。
実際、AIのプロンプトなんて
音声入力やし
こうやってガシャガシャとタイプする
必要もないんです。
だからこそ
書くって大切やと。
実際は私はペン好きです。
書きまくるタイプです。
そんな小さな情報を集め
それをまとめるとねっ
脳がスッキリするんだわ。
それが好き
今までは、書くのは好きなんだけど編集
が苦手。脳みそ出すだけの文章だったから
でも今はAIが編集してくれる。
嬉しい。
もちろん独り言は脳みそダラダラ出すだけの文章です。
私です。
でもこれから作家活動します。
なんせ編集してくれるので
料理人👩🍳も和もフレンチも、イノベイティブもやり
出張料理人であり
レシピ動画やり作家🖋️やり
お店ももっとこんな感じ~みたいなイメージもあり
面白い。
AIでホームページも作ります。
以前プログラミングで作ったホームページ
よかったんでさはさが
忘れてて課金しなくて
削除され
どうやったら復活できるか調べてたんっす。
WordPressて作って
yama-shef.com
で作ったんですが
どうやれば復活できるねか？
わかる人教えてください！
Instagramで
yamaue6で最近投稿頑張ってます。
いいね！
コメントお願いします。
### 大阪上本町発！新鮮な天然本クエで作る絶品鍋
贅沢の極み、天然本クエ鍋で特別な時間をお届けします。20キロにも及ぶ高級魚、
天然本クエはその希少性ゆえに一尾数十万円の価値を誇ります。この至高の美味を、なんと一
人前18,000円でご堪能いただけます。
豊かな脂と上品な旨味が織りなす味わいは、まさに舌の上でとろける至福。選び抜かれた素材
と職人の技が織りなす一皿を、ぜひお
試しください。特別な日にふさわしい、忘れられないひと時をお約束します。
大阪上本町で厳選された天然本クエの20キロサイズを使用した、贅沢な天然ホクへ鍋をお楽
しみください。自然の恵みをたっぷりと受けた魚の旨みと、しっかりとした食感が特徴です。
家庭では味わえない本格的な味わいを、ぜひこの機会に体験してください。
#### 特徴
- **新鮮さが違う！**：毎日仕入れる新鮮な天然保育園を使用。
- **大満足のボリューム**：20キロサイズでたっぷり楽しめる。
- **栄養満点**：自然の栄養がたっぷり詰まった魚を使用。
- 天然本クエ 鍋 大阪
- 天然クエ鍋 上本町
- 新鮮天クエ 販売
オンラインストアまたは店舗にてお求めいただけます。数量限定ですので、お早めにご注文ください。あなたの食卓に、上質な天然の味わいをお届けします。
家族や友人と特別なひとときをお過ごしください。
🐟 **贅沢の極み！天然本クエ20キロサイズの高級魚** 🐟
大阪上本町で、至高の味わいをお届けします。
市場に滅多に出回らない天然本クエ、しかも20キロサイズの逸品を取り扱っております。
この機会に、高級魚ならではの濃厚な旨み
と上品な脂の乗りをお楽しみください。
**キーワード：天然本クエ、高級魚、大阪上本町、特別メニュー、予約**
当店では、お客様に最高の食体験を提供するため、一尾一尾丁寧に調理し、その美味しさを最大限に引き出します。特別な日のお祝
いに、または贅沢なひとときにぴったりのメニューです。
**オンライン予約受付中！**
この希少な美味しさを味わえるのは今だけ。ぜひお早めにご予約ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
📞 **ご予約・お問い合わせはこちら** 📞
一度食べたら忘れられない、天然本クエの魅力をぜひご体感ください。
独り言ブログ
春らしく気持ち良いです。
どんどんインフレが進んでますね〜
日本は30年以上のデフレですので
インフレはもう止まらないと思います。
株価も戦争で下がりましたが
全体的
には上目線ですし
インフレは進んでいきます。
それで人件費も上がっていきます。
マクドナルド指数って知ってますが？？
ビックマックで国の物価指数なんですが
オーストラリアがビックマック４０００円
アメリカ ２５００円
日本 ７００円くらいですか？？
日本は知らないんで・・食べないから
０ーストラリアの時給が５０００円は当たり前なんです。
日本に来ますよね〜
これでどうなるか・・
日本も上げていかないといけないわけですよ
ただ・・超高齢者社会です。
現役の方が少ないので時給５０００円の世界は
年金暮らしの方は同じ金額でしたらヤバいわけですよ
だから今後も８０歳くらいまで働けば！！となります。
国も払えませんからね・・それ以上の年金は
で・・私も若い時は２０時間休みなし年１、２回でした
給料２万６千で10代20代は過ごしました
だから早く引退したい！！と思ってましたが
今は一生働くきでいます。
インフレがさっきの指数でいえばビックマック５０００円までいけば
でも思いませんコンビニのおにぎり２００円以上するって
でも若い人は当たり前なんです。
だから私も受け入れてはたらかう〜死ぬまで
と思ってます。
2030年で世の中の時系列が大きく代わります。
私も昔でいえば老人です。
還暦は過ぎてるわけですから
でも・・これからが働盛り時代です。
とはいえ
誰かにまかして経営なんて無理な時代です。
こだわれば・・こだわるほど
ただ単縦はAIがやりこれも危険です。
だから自分でやる時代なんです。
人間性が問われる時代になります。
頑張らないと・・
そして収入は複数ないといけません
ここが大事です。
お店だけでもだめですし
時給５０００円時代が来るかもしれ米のに
それをやらないのもおかしいわけです。
そんな方法も発信したいと思います。
Instagramでも色々書いていきますので
yama-ue6d
でみてください
YouTubeをやれば・・このブログに貼り付けれるんですが
ガンバっていきます。
最近・・アクセスが１０００超えてるので
これから毎日更新と
少しでも有益な考え方を発信したいと思います。
どんな発信よりも
私は会える人です。誰もでも
簡単に・・お店やってるわけですから
ががんばります。
老眼がひどく文字がおかしいことも多いですが
よろしくお円買いします。
ちょっと
文字の列が見にくかったのも
修正しましたので
過去も読んでくだdさい
ではでは「