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2021-02-28 20:56:00

こんばんは割烹やまです。本日のご来店のお客様も常連様ばかりです。

 

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松葉ガニのお客様。こちらのお客さんもたくさん来てくださってます。

 

本当にありがとうございます。今日はご家族でのご来店です。

 

ありがとうございました、続いて長長長常連様です。

 

いつもご夫婦でいらっしゃってくださいます。

 

本日は氷見のブリしゃぶでご来店です。

 

次に松葉ガニのご予約もいただきました。本当にありがとうございます。

 

松葉ガニもいいのご用意させていただきます。

 

 

続いてこちらも月2回必ずおまかせ料理で来て下さるお客様です

 

 

いつもいつも本当にありがとうございます。

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また来週もお待ちしております。

 

 

コロナ中でも皆様の応援をすごく感じております。

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

明日から21時まで営業になっております。

 

歓送迎会の季節になっておりますので

 

大切なご友人お世話になった方には

 

 

高級素材をご用意しております。

 

 

予約お待ちしております。

 

 

おうちで豪華なお弁当などもご用意しております。

 

 

花見弁当などもご用意できます。

 

 

海鮮ちゃんこ宅配等南部の宅配南部の持ち帰りも

 

ご用意しております。

 

 

詳しくはホームページで

 

 

独り言ブログ

 

私は毎日一食しか食事はしません。

 

もう何十年もそんな生活をしております。

 

 

1番の理由はご飯を食べる時間がもったいないなぁ〜

 

と思って生きてきました。

 

本を読んでも1日一食が推奨されています。

 

 

ですが人それぞれだとは思います。

 

 

体質とか体調によります。生き方みたいなものがあると

 

 

思いますのででも、世の中的にはこれが主流になるのかなあ〜

 

今まで当たり前だった3食バランスよくって言葉は何だったんだろう〜

 

1日1食の話はまたブログで書きたいと思っております

 

昔の常識が今は通用しないみたいなことが多いですね〜うさぎ跳びみが運動

 

とか水を飲んではいけないとかですよね〜

 

私は実は給食が食べれない子でした。

 

私の育った環境はすごくお腹が空いてる環境で

 

育ったにもかかわらず、給食が食べれなかったんです

 

今から考えるとパンと牛乳と野菜炒めとか酢豚ってちょっと

 

おかしいですよね〜

 

給食と言うのは米国がパンを日本に浸透させるための小麦を売る

 

ためにやったことだと思います。

 

私はパンがすごい苦手でした。

 

そもそも美味しくなかった。私は給食は絶対に

 

 

食べなかったです。よく周りの人から先生からよく怒られてました。

 

 

なんでお前の分際で好き嫌いをするんだなんてことも言われていました。

 

 

私は自分が食べたくないものは食べませんでした。

 

そのうち先生は私に給食出さなくなりましたね、

 

だからもう小学校には1日2食になっておりました。

 

 

16歳からこの業界に入ったらみんなのご飯は作るんで

 

 

自分の食べる時間がなくて、軽く何かを詰め込むような状態を

 

 

で1分くらいの食事です。そして1日1食ですね〜

 

 

味見しますので・・今現在もよく似たような感じです。

 

これからの時代は・・私と同じような時代になると思います。

 

 

理由は・・地球温暖化です。牛は二酸化酸素出し過ぎなんです。

 

 

それで・・牛は食べてはいけませんになるんです。

 

 

大豆を肉に見たてたり培養肉などになります。

 

 

これは2030年くらいにほんまになると思います。

 

 

ガソリン自動車生産廃止と同じです。カリフォニアで

 

最初発表され・・もう一気に進みました・・そんなもんです。

 

日本も叩かれてます。

 

で・・そうなると・・昔テレビで見た・この缶詰食べれば

 

栄養はとれるので・・という時代に近づきます。

 

リモートの発展もそうです。・・人と会わないですから〜

 

そして・・今って昔より忙しくないですか〜

 

スマホみたりSNSやら・・忙しいでしょ〜

 

 

そして新しい未来のテクノロージに対応できる

 

勉強をしないといけないので時間をとられる

 

どこを削るか・・食事時間だと思ってます。

 

まじか??という話を自分でしてますか・・

 

 

コロナでそうなる事は確信しました・・

 

 

だから食べに行くだけの価値のあるお店

 

 

が生き残ると思います。

 

 

便利なお店はもういらなくなるかなぁ〜

 

と感じてます。

 

私も頑張りますよ・・生き残れるように

 

 

ではでは

 

 

ようになってると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 


2021-02-27 20:54:00

こんばんは割烹やまです。3月の1日より営業時間が21時

 

まで営業になりました。

 

 

今のところ3月21日までの予定となっております。

 

 

こちらは大阪府の要請によってまた変わりますので

 

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

海鮮ちゃんこ宅配のご予約がまたまた入って参りました。

 

 

今回のご予約も今年になって3回目のご注文となっております。

 

 

かなりお得なお鍋のセットとなっていると思いますので

 

 

おうちで豪華な時間をテーマに暖かい時間を過ごせると思って

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おりますぜひご予約お待ちしております。

 

 

お店の方ではまだまだ冬の素材も

 

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ふぐ、ブリ、松葉ガニ、クエいろいろご用意できます。

 

 

3月は歓送迎会の時期になっておりますので

 

 

さすがに団体はないと思いますが

 

 

ご家族の集まり大切な人の恩返しなど

 

 

大切な場面にご利用いただけたら嬉しいです。

 

 

ご予約お待ちしております。

 

 

詳しくはホームページで


2021-02-26 17:38:00

こんばんは割烹やまです、本日も20時まで営業です。3月の1日から21時営業になるみたいです

 

 

この1時間は大きいです。よろしくお願いいたします。

 

3月になりますね〜春ですね〜メニューも春始めようかな〜

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って感じですが・・・とにかく時短営業。コロナでなかなか春を感じること

 

 

はできないなぁ〜と花見の方には人気するみたいですので

 

 

花見弁当をご用意しております。よろしければご注文お待ちしております。

 

 

春と言えば天然鳴門鯛、石川どぐろ、カワハギ少し早めのオコゼ

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など・・出てきます四万十の天然うなぎなんかも美味しくなってきます

 

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そしてやっぱり春といえば筍ですよね〜筍会席なども始まりますので

 

 

ぜひ召し上がってみてください。

 

 

 

春を楽しんでください。

 

 

お子様の入学祝い卒業祝いなどいろいろイベントも多いと思います歓送迎会

 

 

の季節です。完全個室でご用意しております。またちゃんこ宅配隠しお鍋の持ち帰りなど

 

 

いろいろご用意しておりますので

 

 

そちらでも召し上がってみてください

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

独り言ブログ

 

昨日・・株の話を少ししましたら・・暴落してますね〜

 

 

びっくりです。日経平均3万超えてましもんね〜

 

こうなると・・誰かの発言で変動します。

 

 

ビルケイツが・・ビットコインの信頼性の発言を言えば

 

 

ビットコインが下がり・・すごい世の中です。

 

 

企業の頑張りでないなんて・・おかしい世界です。

 

 

値動きが・・企業でなく外の声です。

 

 

もしこれから株で食べていくのでディトレーナー

 

 

になりたい方・・難しいと思います。

 

 

投資の話でいえば・・自己投資が一番なんです。

 

 

もちろん勉強して・・金融商品もいいんですけど・・

 

 

けど・・どんなけ知識があっても・・その技術で

 

 

会社で働く事は難しい〜でしょ〜

 

 

例えば・・私の場合は・・出張料理の仕事があります。

 

 

企業から案件です。 でも・・カジュアルなお店で働いてる

 

 

方はこの仕事はありませんよね〜

 

 

プラグラミングを毎日2時間勉強したら・・

 

 

1年後・・もう食べていけますよ・・いくらでも仕事あります。

 

 

しかも・・一生です。株の勉強するなら・・勉強して

 

 

セミナー講師になるんだ〜みたいな投資の方が良いと思います。

 

 

ですが・・人生100年時代・・年金も・・しんどい世の中になります。

 

 

だから・・世の中投資の話だらけ・・もし・悩んでるなら

 

 

なにかのヒントをブログで書いていきます。

 

 

ちなみに・・短期投資は絶対にやめてくださいね〜

 

 

実際うちのお客様で・・あったんです。・・年配の方の

 

 

タンス預金すべて・・です。 投資は間違いない・・を言う人は怪しい

 

 

未来はだれもわからない・・一言で言えば・・手数料です。

 

 

そしてよくても年利7パーセント以上はヤバイと思ってください・・

 

5パーセント以下です。そして20年運用くらいの気持ちです。

 

 

買ったら・・20年保有で・・NISAで手数料の確認です。

 

 

後・・いろんな銘柄をバランスよくです。

 

 

自分で勉強するです。それも自己投資です。

 

 

でも自分の今仕事・・好きな事すべて・・含め自分のために

 

 

勉強する・・そこにお金はおしまない・・が一番の投資です。

 

 

未来の方はだれもわかりません・・だから不安なんです。

 

 

コロナでさらに不安・・だからへんな情報商材が売られてます。

 

 

30万で金融ロボが変わりに投資・・そんなお金かかるわけないでしょう〜

 

 

プログラミングを努力なし・・で・・ないです。

 

 

これを飲んだら痩せる・・と同じです。めちゃ飲んだわ〜(笑

 

 

楽はないですよ・・でもこの年から・・私は47歳くらいまで・・市場でバイト

 

 

したり今でも全然しますよ・・そしてプログラミングも勉強してますし

 

 

これから・・まだまだ・・いろいろスポーツもやるつもりです。

 

 

人生100年時代と言われていますやん〜

 

 

なんでもできますよ・・この文字ブログを読めれば

 

 

なんでも勉強できると思います。

 

 

ではでは

 


2021-02-25 17:47:00

こんばんは割烹やまです。本日も20時まで営業となっております。

 

3月1日より21時まで営業になるみたいです。まだまだ不備な日々が続きますがよろしくお願いいたします。

 

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本日も天然本クエのご予約でいらっしゃってくださいました。

 

もうクエを何回も召し上がっていただいているお客様です。

 

 

本当にありがとうございます。天然本クエガンガン仕入れておりますので

 

 

召し上がって下さいませ松葉ガニのご予約も結構入ってきております。

 

今年から松葉ガニはすべて一杯売りとしております。

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1キロサイズで2万円1、3キロで3000円〜35000円

 

になっております。最高級をご用意しておりますのでよろしくお願いいたします

 

 

松葉ガニは3月31日で終了となっております、

 

 

よろしくお願いいたします。お花見弁当のご予約も承っております。

 

 

これからの季節花見にいかれる方も増えると思いますので

 

 

豪華なお弁当はいかがですか〜

 

 

割烹やまは5000円〜花見弁当もご用意しております。

 

 

ご予約の方お待ちしております・

 

 

詳しくはホームページで

 

 

 

独り言ブログ

 

 

昨日は瞑想について二日間書きました。

 

結構長い文章で読みづらかったと思いますが

 

 

何かの役に立てたらいいな〜と思っております・

 

 

子供の頃から本当に座禅を組んで育ってきたので

 

 

瞑想の効果ではないですが・・ストレスは凄く強いと思います。

 

 

瞑想やってみてください〜お金かからないし・・リスクなしなので

 

 

こんな感じで料理とはかけ離れれてますが・・

 

 

本もめちゃ読んでるので自分のアウトプットと成長も含め

 

 

ブログに書いていこうと思っております。

 

 

しばらくの間はこちらのブログで書いていきますが

 

 

新しいブログを書いていこうと思っております・

 

料理とお店のことはこちらで書きます。

 

 

初めて見た方が・・変に思われるみたいなので・・なんで料理人が〜??

 

 

ですので・・

 

 

今1番の世の中で話題になっているのはインフレの話だと思います

 

ビットコインの話も含め・・これ・・しゃべりたいです。私は買ってませんが・・

 

面白いんです。システムができるまでが・・私はそういう考え方が好きなんです。

 

 

儲かるとかでなく・・株もそうです。・・なんで上がるの??下がるの

 

 

が好きなんです。買ってないんですが・・チャートを見るのが好きなんです。

 

 

なんか・・企業のストーリーを感じるから〜

 

 

アップル、アマゾン、フェイスブック、グーグル、マイクロソフト

 

 

の歴史とか超〜面白い。中国のアリババとかも最高に好きです。

 

 

これにも理由があって・・小学校から新聞配達してたんです。

 

 

でね〜日経新聞と英語新聞を配っていたんですが・・

 

 

今から考えると当たりまえですが・・当時・・でかい家は

 

 

日経とかとるのはなんでやろう〜と思っていたんです。

 

 

中学には入り・・私も日経新聞を毎日読むようになったんです。

 

 

あの時英語も読んでたら・・今・・苦労しなくて済んだのに・・

 

 

それは・・経済の勉強と技術があれば・・社会に通用する・・と

 

 

そう考えていたんです。後・・株を見るのも好きだった・・

 

 

そうなると・・私みたいな・・ゴミみたいな人間でも・・富裕層の方

 

 

が話かけてくれるようになるんです。

 

 

この企業は・・みたいな・で・・私が勝手に思ってるんですが・・

 

 

私は中学で・・給料持ち逃げされて・・便所の水だけで

 

 

生活したことがあります。次の給料日まで・・

 

 

なんで・・便所かといえば・・お金ないことがバレたくなかった

 

 

貧乏がばれたくなかったんです。誰にも・・

 

 

それでも・・物がなくなれば・・私のせいだったので・・

 

 

バレてたんですが・・(笑

 

盗んだ事は一回もありませんが・・全部私のせいでよかったんです。

 

 

学校には何も求めてませんでしたから〜

 

 

で・・でも今もそうですが・・昔から育ちのいい子扱いをずっと

 

 

されて生きてきました・・お店でも・・よく昔はボンボンやろ〜と

 

 

つい最近も言われました・・嬉しい〜言葉です。

 

 

ですので・・新聞配達してても・・富裕層の方が

 

 

お茶飲んでいき〜とか・・私はいきませんが・・

 

 

経済の話とかよくしました・・

 

 

みんな経済の話好きなんや〜と思って

 

 

相手にしてもらおうと・・いっぱい本も読んでました

 

 

私が中学の時にこれからは・・中国の時代が来るから

 

子供に英語と中国語を勉強させた方がよい・・とか言うと

 

 

それはないわ〜と言われてました。フランス語より・・絶対中国語!!

 

 

とか言ってたのを覚えてます。

 

 

ほんと自分が勉強しとけばよかった・・

 

 

今から学びますけど・・

 

 

そんな感じで経済の勉強は好きだったんです。

 

 

でも・・若い方には・・投資も学んでほしい〜です。

 

 

私が教えたいくらいんですが・・こればかりは

 

 

教えるわけにはいきません・・責任とれないので・・

 

 

でも老後2000万必要ですし・・副業推奨時代です。

 

 

つまり自分で自分の人生の責任を取れ〜と言われてるので

 

 

この話は・・違うブログでします。

 

 

でも勉強した方がよぴですよ・・

 

 

で・・これからの話題ビットコインとインフレの話・・またします!!

 

 

ではでは

 

東風本日は少しインフレについて書こうと思ってますインフレって何よーみたいな話ですがよく例えば今回のコロナでいろいろ国がお金を使っていることに対しておうちの税金があってよく聞く言葉ですよねでもあれ税金ではなくてほんと日銀がお金を出まくってるんですよもうジャブジャブジャブジャブですねってことで世の中にお金が溢れてるんですよねではどうなるでしょう例えば今皆様の手元に1戦10,000円ずつ国から配給されたらどうします何か贅沢しますよねそしたらその贅沢してしまうエヴァどうかと言ういっぱい売れるのでものが高騰していくんですよ例えばキャベツいっこみんなが見なかったらなくなるじゃないですかそしたらキャベツいっこが倍になったりする3倍になったりマスクみたいなもんですよねそうやってマスクでももう5000円まで行って大ましたよありが子インフレですでなんで起こるかと言うと今回みたいに国がどんどん冊を吸ってしまってお金が溢れるからですよく日本の借金の話をよくしますが日本とアメリカはは日銀というか自分とこの国の銀行がお金をすることがオッケーな国なんですどういうことかと言えばなくなればお金をすればいいんですよ言い方変えればやばいんですけどインフレさえ起こさなければどんどんすればいいんですって言う国で破綻しないんですよねそれが日本の国です以前麻生さんが次の世代に借金を残したくないからって言う消費税を上げないととか今回の時でも100,000円の給付金を払わないっていうのもおかしいんですよねだって自分側どん今度店お金を吸ってそれでお金をジャブジャブにしてるわけですからこれは国の必殺武器で若い子に借金を残さないため消費税を上げたいとか何何を値上げしたいとか言う予算を大津国にお金を入れさすための必殺技なんですでは本当に国の借金はどうなるんでしょうかと言うと実はこれもインフレで解消される事は事実ですインフレが起こると借金をしている人は正直得ですからねただそうなると現金自体がリスクって言うことになっていくんですよね今持ってる現金が価値がなくなっていくって事ですので10,000円が1000円になったらってことですよねただまぁこの国はハイパーインフレは私はないと思っておりますその理由はドンダケお金を擦ったからってみんながジャブジャブ使うってことにはならないと思うんですよ預金するからです国民性から言うとハイパーインフレは起こらない起こったのは多分戦後間もない頃位だと思いますでもその頃と今とはもうまるで世の中が違うので比べようにはないですでもどちらかと言うと預金する国なのでお金が入ったからってバンバン使うって事はないと思いますでこういう理由から株価が上昇してるっていうのも今現金を持つのは怖いのでとにかく価値をお金から株やビットコインに変えていたほうが得じゃないかと言うのは世界中で始まっておりますだからアメリカも日本も最高お願い間出てるって言う状態でございますまた株とかの話もしたいなと思ってます何を買うとか買わないとかでは無いですよなぜ上がるかとかなぜ下がるかみたいな話をしたいなと思っておりますでもこういうことを覚えておけば世の中に対して凄く行きやすいというか歩安いと私は思います私の職業はこの名前だと私は10年後も終わるなぁと思ってたんですですがコロナで10年早くなって非常にこれから私の職業と言うのは淡いやばい状態になるかもしれませんでそれを子想定して常に生きてきたので今別にそこに対してびびってはいませんて言う話ですまたそれも明日ぐらい変えていきたいなと思いますので


2021-02-24 18:36:00

こんばんは割烹やまです。本日も20時まで営業となっております。

 

よろしくお願いいたします。

 

 

本日のご予約の方は氷見ブリのご予約で客様が来られました。

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今年は若い方のブリのご予約が本当に多かったです。

 

 

とくに女性の2名様が多かったんんで・・びっくりしました。

 

 

口コミかな??とか思っております。わかりませんが・・

 

 

そろそろ春のメニューのおすすめも・・その中ではノドグロが人気しております。

 

本日もご予約いただきました・・ブログを読んでいただいております。

 

 

ありがとうございます。 

ノドグロは春と秋が旬になっておりますので、輪島のノドクロです。

 

石川県の輪島のノドクロです。世界一のノドクロと駅に書かれてます。

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でも本当だと思います。 私も賛成です。

 

 

ですが・・石川で輪島のノドクロはそう食べれません・・しかも

 

 

多分同じ素材なら割烹やまの倍だと思います。松葉ガニと同じです。

 

 

いやいや・・という方の声が聞こえてきます。運搬費

 

とか・・大阪までかかるから〜という話ですが・・

 

 

正直・・大阪で・・そんな上乗せして・・生きていけません・・

 

無理やん〜ただ割烹やまは・・1年通じて商売が成立してます。

 

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夏もハモやすっぽん、うなぎで商売が成り立ってます。

 

 

でも石川や松葉ガニの業者はどうでしょう〜夏は休憩なんです。

 

 

フグ屋より・・やま が安いのもその原理です。

 

 

もちろんノドクロでもピンからキリまでいろいろあります。

 

 

石川では九州長崎のノドクロが市場でゴロゴロいます。

 

 

ノドクロを食べに来た観光客は・・石川だから・・石川のノドクロ

 

 

と思うでしょう〜。そこなんです。安く提供できるわけです。

 

 

それこそ・・送料は??の話です。石川輪島なら・・1尾で煮付け2万くらい

それが石川の値段です。実食ありです。

 

 

松葉カニもそうです。・・数ヶ月で1年の商売をしないといけません

 

 

しかも・・フグ屋もそうですが・・昔はみんな・・大金持ちです。

 

 

黙っててもすごい値付けで売れてました。そんな生活レベルがしみついてるんです。

 

 

大阪でもそういうお店・・記憶にあるんではありませんでしょうか〜

 

 

全滅してるでしょう〜それが大阪の怖さです。

 

 

という事で石川のドクロ・・最高級をご用意いたします。

 

 

詳しくはホームページで

 

 天然本クエもまたまた20キロ入荷いたしましたこのままガンガン提供していきますのでよろしくお願いいたします.

 

春の花見弁当と言う形でご予約いただいております.

 

花見に行って豪華なお弁当って方はお問い合わせよろしくお願いいたします.

 

 

お弁当のほうは5000円~

 

となっておりますですがなかなか豪華になっておりますのでよろしくお願いいたします

 

 

詳しくはホームページで

 

 

独り言ブログ

 

 

昨日の続きになりますがマインドフルネス瞑想の話をします.

 

 

そう昨日何回も書きましたけど結局不安やストレスは自分から出てくる湧いてくるものであります

 

読んでない方は前のブログで・・

 

決して周りの影響ではない!!を前提にして瞑想は自分に向う事です。

 

自分の気づきを増やしていくんです。あー今私はこういう風に思ったとか〜

 

気づいていくことによって脳みその筋トレみたいになります。

 

 

最初は気が散ってあーあーまた違うこと考えた。っていうことが

 

私雑念だらけだなぁ〜とか思うと思うんですけど、

 

 

それが筋トレなんですよね〜それを繰り返すことによって

 

 

 

どんどんどんどん集中力が上がり今何をしているか自分のやっていることに

 

 

集中できる能力がつきます。私のブログでは40台位の方以上の方がよく読まれていると思うんですが

 

 

何かをするときにそこに集中してますか?って言う質問に対してはなかなか答えられない人が

 

 

 

多いんじゃないでしょうか〜何かをしながら何かをするっていうことが世の中の当たり前で

 

 

マルチタスクっていうのが当たり前のようにやりなさい!!

 

 

の教育を受けたからだと思います、テレビを見ながらご飯を食べると何食べたかも

 

 

次の日忘れたみたいなことが多いですやん〜

 

 

マインドフルネス瞑想と言うのは自分がやってることを確認する

 

 

例えば車の運転ををしてる時は車の運転に集中してみるってことなんです。

 

 

これは脳はいろんなことに毎秒反応してるんです。

 

 

例えば違うことを考えながら何かをしたらそこに反応するので

 

 

脳みそが疲れるんですよね〜集中をすることで脳は疲れない。

 

だから気力が充実するんです。

 

また集中力アップする。ボケ防止 ヒラメキアップです。

 

 

いい事づくめの瞑想マインドフルネスはしかもお金がかからない

 

 

また場所も選ばない・・やらない理由がないんです。リスクは時間だけです。

 

 

マインドフルネスは掃除するなら掃除に集中する。掃除しながら別のことを考えないってことです。

 

 

常に今やることだけに集中できるようにするってことです。

 

 

本当に脳みそがスッキリするし鬱とか悩み事から解消できます。

 

 

コロナの時期テレビで自殺をする方が増えるとかそういうことを聞きますが

 

 

それだからこそマインドフルネス。今悩んでいる方には特に瞑想をお勧めしてほしいと思います。

 

 

やり方としては呼吸に集中しながら背筋を伸ばして座るだけでいいです。椅子でいいんです。

 

 

集中があまりにも乱れるならば呼吸123と数えるのも良いでしょう〜

 

 

鼻から吸って長いく息を出すってことを繰り返すだけです。

 

 

違うことを考えたまたそのまままた呼吸に集中それを繰り返し

 

 

最初3分5分10分程度でもいいのでやり続けてできれば1時間ぐらいやるのが効果があるらしいです。

 

私は1時間やった事はもう大人になってからは無いですが、

 

でも仕事をしている中で本当に周りを見たときに。

 

 

集中して調理してるって方はほとんどいないと思います。

 

 

何か違うことを考えながら仕事している・・しゃべりながら、飲みながら

 

 

までいる世界ですから〜

 

 

マインドフルネスのおかげで周りがあまり気にならなくなりました。

 

 

競わない・・気にしない・・です。

 

 

悩んでる方は・・是非お試しくだあさい・・

 

 

ではでは

 

 

 


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