おこぜ(夏ふぐ)コース7000円税別)

夏ふぐと言われる高級魚のおこぜの季節です。

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 極上のおこぜが入荷しております。

 

おこぜの美味しいさと言えば・・食感というか

 

 刺身でも絹のようなひも解くような食感です。

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  ホロホロと口の中でほどけていきます。

 

 お鍋フワフワなんですが・・これもほどけていきます。

 

  絹という表現が一番適してると思います。

 

  お鍋も同じでフワフワでほどける・・です。

 

 バブル期は1人前2万~というお店が多かった高級魚です。

 

   唐揚げまで全部美味しいく召し上がれます。

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  極上オコゼコース

 

  オコゼ刺身、オコゼお鍋、唐揚げ、ぞうすい、デザート7000円(税別)です。

 

  ご予約お待ちしております。