大阪ミナミ・上本町で本格フレンチ、本クエ、松茸、すき焼き、すっぽん鍋など秋メニュー／フレンチ＆割烹【ＹＡＭＡ】少人数貸切できます！

大阪ミナミ・上本町で本格フレンチ、本クエ、松茸、すきやき、すっぽん鍋など秋メニュー／フレンチ＆割烹【ＹＡＭＡ】少人数貸切できます！

店舗移転のお知らせ

26年間割烹やま　

営業させていただき本当にありがとうございました

この度移転させていただきます。

フレンチ&割烹ＹAMA

今まで変わらずの季節のお鍋

それにフレンチのコースとなっております。

よろしくお願いいたします。

御予約は前日までとさせていただき

当日の御予約は受け付けておりません

テーブル席のみとなります。

1日２組までとさせていただいております。

ゆっくりと静かな時間を楽しんでいただきたいからです。

２名様から接待での貸切も可能です。

お問い合わせください。

26nennkbn

　　　543-0021　

大阪市天王寺区東高津町1ー2

高津ヒルトン1階

フレンチ&割烹yamaとは？

ホテルの一室のような空間で

和食の会席、フランス料理

季節の高級食材のお鍋など

お客様は1日最大２組

少人数の貸し切り可能で

お客様だけのしずかな空間で

お料理を楽しんでいただきたいと思っております。

ゆっくり静かな時間を愉しんでください。

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秋です！フレンチ&割烹yamaの季節となりました

天然本クエ15キロ～20キロ入荷

　 天然本クエ１５キロ～20キロです。

【天然本クエ鍋】

★天然本クエ鍋コース★特別割引期間！！

１４０００円（税別）→１００００円（税込11000円）

★特上天然本クエ鍋コース

　特上天然本クエ１８０００円（税別）→１４０００円（税込15400円）

11月末まで

　　★天然本クエ鍋コースお献立★

【先付け】

【天然本クエ造り】

【天然本クエしゃぶしゃぶとあら身鍋】

特上天然本クエ鍋は身が極上になります。

【ぞうすい】

【デザート】

天然本鍋クエコース１００００円（税別）

◆特上天然本クエ鍋コース◆

１８０００円（税別）→14000円（税別）

●先付け

●天然本クエ造り

●天然本クエ鍋（クエの身が極上部位になります。）

●天然本クエの焼き

●天然本クエ唐揚げ

●天然本ぞうすい

●デザート

水槽に天然本クエが泳いでおります。

11月末まで割引価格で提供しております。12月1日から定価になります。

どんな交渉も一切受け付けません。

割引期間は現金のみになっております。

ご了承くださいませ

　　長崎五島列島から水槽車で泳ぎできます。

　〆るのも私です。寝かしの時間が2日～３日でそれから提供いたします。

　クエによっては1週間くらい寝かしますので　脂でギトギトになる事はないです。

　この大幅値引きはシーズン1000キロ買う事で年末、年始も同じように

　泳ぎで買う事と秋に餌を食べにクエが釣れるために割引で提供しております。

　すべて天然本クエ15キロ～20キロサイズを提供いたします・

　後、野締め、浜〆のクエは調理いたしません。養殖は論外です。

　泳ぎにこだわってます。

　コースはすべて天然本クエしか入っておりません。

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秋の味覚松茸

★松茸会席１００００円（税別）

●松茸茶碗蒸し

●前菜

●旬魚造り盛り合わせ

●土瓶蒸し

●焼き松茸と旬の焼き魚

●松茸天ぷら

●松茸ごはん

●手作りデザート

★極上丹波牛と松茸すきやき１００００円（税別）

松茸と丹波牛のすきやき・・・予想以上に大人気です。

○旬魚造り盛り合わせ

○丹波牛と松茸のすきやき

○〆のうどん

○デザート

極上松坂牛すきやきorしゃぶしゃぶ

８０００円（税別）

松坂牛のすきやき・・・予想以上に大人気です。

食べた方がすぐにご予約をいただくパターンです。

○旬魚造り盛り合わせ

○松坂牛のすきやきorしゃぶしゃぶ

○〆のうどん

○デザート

【すっぽんフルコース　８０００円税別】

生血＋肝造り＋すっぽん鍋＋唐揚＋ぞうすい

料亭の本格コースをこのお値段で！！コラーゲンたっぷり！！

前日までにご予約お願いします。

本格フレンチコース13200円税込

アミューズ

前菜　食材もこだわりになります。

カルパッチョ（天然活魚の盛り合わせになります。）

スープ

魚料理　（天然本クエのソテー食べた事ありますか？）のレベルです。

肉料理（肉の煮込み料理などの手の込んだフレンチがでます。）

デザート

日本の高級素材にこだわっております。

3万円のコースはキャビア最高ランク

ファグラなどのフランス素材に

松坂牛メス純血のステーキロッシーニで

ご用意してます。

創作と伝統をコースで楽しめます。

3万のコースはワイン持ち込み可能です。

家にあるお気に入りのワインをお持ちくたさい。

貸し切りにもさせていただきます。

大切な場面でご利用ください。

ご予約お問い合わせは　TEL　０６（６７６３）０４４４

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素材にこだわり、味にこだわり一流料亭やホテルのフランス料理店で修行を積んだ

料理長が追い求めた味覚は

【和洋折衷料理】

型にはまることなく、しかし邪道にはならぬよう、あくまで和と洋の究極のコラボレート

を具現化した「割烹やま」のお料理は時に繊細で時に大胆。この素材をこんな料理に

仕上げるのかと驚かれること必然です。

店内の高級感、テーブルサービスもあいまって、接待などでご利用いただいたお客様

にはご好評いただき「今日は大事なお客様やし、頼むで！」とリピートいただける喜び

を感じながらさらに身を引き締め日々お迎えの準備をしております。

天然活魚にこだわり、契約農家からの直買いなど、お客様の「おいしい」の一言の

ために、ほころぶ笑顔のために労をいといません。是非、和洋折衷割烹やまの

逸品の味覚をご賞味下さい。

【やまがお約束できること】

●割烹料理屋としてのきっちりした日本料理会席、季節の素材の料理
●ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室２名様～　

　最大２０名様までゆったり座れます。
●ホテルで修行した本格フランス料理　和洋折衷で本格料理いたします。

接待でも歓送迎会でも安心
●接待、顔合わせなど今年１４周年を迎えた信頼のお店。手作り料理一筋に

　お蕎麦も打ちます。　

●上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地（千日前通沿い）ミナミ（ナンバ）

　新歌舞伎座、ユフラからも徒歩すぐ。
●季節のお鍋、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
●ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋、人気の野菜会。完全個室で接待、法事、

　宴会、お宮参りも承ります。