タケノコづくしの会席　　5940円

 

 

 

 

 

 

  　　★木の芽和え。若竹煮、筍土佐煮

 

 　　 ★タケノコ刺身と天然造り盛り

 

  　　★タケノコ饅頭椀

 

  　　★焼き筍と高級魚焼き魚

 

 

 　　★春野菜の天ぷら

　　　　　　　　　　　★タケノコご飯

 

                              　   ★赤出し

 

                             　    ★デザート

 

 

大阪の春の味覚といえば「筍（タケノコ）」

 

当店の絶品の筍料理の数々、是非一度ご賞味ください。

 

前日までのご予約にて賜ります。

 

春の味覚！桜鯛（鳴門鯛）のしゃぶしゃぶコース　　７１５０円　

 

 

 

　　★　前菜、鳴門鯛造り

 

　　★　鳴門鯛しゃぶしゃぶ

 

　　★　鳴門鯛の湯葉揚げ

 

　　★　鳴門鯛兜煮　　　★　鯛にゅーめん　　　　　

 

　　★　デザート

 

鳴門海峡のうず潮にもまれた逸品の桜鯛を直送にて仕入れ

心行くまで鯛を味わっていただくやま自慢の春のコースです！ 

５月末まで！

 

 

【四万十川の天然うなぎ！！ 】

当店自慢の８８００円！

　  ★手作り豆腐

 

　　★天然お刺し身盛り合わせ

 

　　★天然うなぎ肝吸い

 

　　★天然うなぎ白焼き

 

　　

    ★うなぎ八寸    ★野菜天ぷら   ★天然うなぎのひつまぶし

  

    ★デザート

【大阪の美味～天然本クエ！！ 】

 

まだまだ天然本クエ！！います。

 

 天然本クエ20キロです。

 

　

 

 

　 

 

 

【天然本クエ鍋】

 

★天然本クエ鍋コース★

 

１４３００円

 

★天然本クエ会席 ★

 

　特上天然本クエ１８７００円

 

　　★特上天然本クエ鍋コースお献立★

●先付け

●天然本クエ造り

●天然本クエ鍋（クエの具材が特上になります。）

●天然本クエの焼き 

●天然本クエ唐揚げ

●天然本クエぞうすい

●デザート  

【天然本クエ造り】

 

【天然本クエしゃぶしゃぶとあら身鍋】

 

                                                      

　　　　　　　　　　　 

～極上松阪牛すきやき７７００円～

 

★　旬魚造り盛り合わせ　　★　松阪牛のすきやき
 
★　〆のうどん　　　　　　　　★　デザート
 

  

ご予約お問い合わせは　TEL　０６（６７６３）０４４４

 ------------------------------------------------------------

素材にこだわり、味にこだわり一流料亭やホテルのフランス料理店で修行を積んだ

料理長が追い求めた味覚は

【和洋折衷料理】

型にはまることなく、しかし邪道にはならぬよう、あくまで和と洋の究極のコラボレート

を具現化した「割烹やま」のお料理は時に繊細で時に大胆。この素材をこんな料理に

仕上げるのかと驚かれること必然です。

店内の高級感、テーブルサービスもあいまって、接待などでご利用いただいたお客様

にはご好評いただき「今日は大事なお客様やし、頼むで！」とリピートいただける喜び

を感じながらさらに身を引き締め日々お迎えの準備をしております。

天然活魚にこだわり、契約農家からの直買いなど、お客様の「おいしい」の一言の

ために、ほころぶ笑顔のために労をいといません。是非、和洋折衷割烹やまの

逸品の味覚をご賞味下さい。

【やまがお約束できること】

●割烹料理屋としてのきっちりした日本料理 会席、季節の素材の料理
●ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室２名様～　

　最大２０名様までゆったり座れます。
●ホテルで修行した本格フランス料理　和洋折衷で本格料理いたします。

接待でも歓送迎会でも安心
●接待、顔合わせなど今年１４周年を迎えた信頼のお店。手作り料理一筋に

　お蕎麦も打ちます。　

●上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地（千日前通沿い）ミナミ（ナンバ）

　新歌舞伎座、ユフラからも徒歩すぐ。
●季節のお鍋、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
●ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋、人気の野菜会。完全個室で接待、法事、

　宴会、御宮帰りも承ります。