大阪ミナミ・上本町で本クエ料理・ふぐ・松葉かに・ぶり・すき焼・うなぎ/割烹

【大阪の美味~天然本クエ!! 
 

冬の目玉と言えば天然本クエ!!です。

 

 天然本クエ20キロです。

 

 

 

 

  

 

 

【天然本クエ鍋

 

★天然本クエ鍋コース★

 

13000円(税別)

 

★天然本クエ会席 ★

 

 特上天然本クエ17000円(税別)

 

  ★特上天然本クエ鍋コースお献立★

●先付け

●天然本クエ造り

●天然本クエ鍋(クエの具材が特上になります。)

●天然本クエの焼き 

●天然本クエ唐揚げ

●天然本クエぞうすい

●デザート  

【天然本クエ造り】

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【天然本クエしゃぶしゃぶとあら身鍋】

 

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【大阪の冬の味覚王とらふぐ】

 

 

 

 

「極上泳ぎとらふぐコース」と「極上泳ぎとらふぐ会席」

 

  2種類ご用意しております!

 

★極上泳ぎとらふぐコース  6500円(税別)
 
前菜 皮湯引き、てっさ、てっちり、ぞうすい、デザート
 
★極上泳ぎとらふぐ会席   8000円(税別)
 
前菜、皮湯引き、てっさ、てっちり、からあげ、焼きふぐ、
 
ぞうすい、デザート
 
(12000円のコースもご用意できます)
 
 

 

ご予約お問い合わせは 

 

TEL 06(6763)0444

 

 

【松葉かにコース】  

 

松葉ガニ一人1杯18000~20000円(税別)


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松葉蟹の金額の変動が多いので~

 

★ 松葉かに造り

 

 

★ 松葉蟹甲羅焼き

 

★ 松葉蟹のしゃぶしゃぶ

 

★ 松葉蟹すき鍋

 

★ 松葉蟹ぞうすい

 

★デザート

 

 

特大の松葉かにを鳥取から朝取れたての松葉蟹のみ直送で仕入れております。

 

 二人で一杯は12000円~14000円(税別)になります。

 

前日までの御予約にて賜ります

  

 

 

【天然氷見直送ブリの絶品コース】

 

 

7000円(税別)

 

 

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★ 前菜

★ 氷見ぶり造り

★ 氷見ぶりしゃぶしゃぶ

★ 氷見ぶりぞうすい

★ デザート               

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~極上丹波牛と松茸すきやき8000円(税別)~
 
★ 旬魚造り盛り合わせ  ★ 丹波牛と松茸のすきやき
 
★ 〆のうどん        ★ デザート
 
国産松茸は2万円(税別)でご用意いたします!
 
ご予約にて賜ります!
 
 
 

【四万十川の天然うなぎ!! 

当店自慢の8000円!

 

   ★手作り豆腐
 
  ★天然お刺し身盛り合わせ
 
  ★天然うなぎ肝吸い
 
  ★天然うなぎ白焼き
 
  
    ★うなぎ八寸    ★野菜天ぷら   ★天然うなぎのひつまぶし
  
    ★デザート

 

 

 

ご予約お問い合わせは TEL 06(6763)0444

 

 

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素材にこだわり、味にこだわり一流料亭やホテルのフランス料理店で修行を積んだ

料理長が追い求めた味覚は

 

【和洋折衷料理】


型にはまることなく、しかし邪道にはならぬよう、あくまで和と洋の究極のコラボレート

を具現化した「割烹やま」のお料理は時に繊細で時に大胆。この素材をこんな料理に

仕上げるのかと驚かれること必然です。

 

店内の高級感、テーブルサービスもあいまって、接待などでご利用いただいたお客様

にはご好評いただき「今日は大事なお客様やし、頼むで!」とリピートいただける喜び

感じながらさらに身を引き締め日々お迎えの準備をしております。

 

天然活魚にこだわり、契約農家からの直買いなど、お客様の「おいしい」の一言の

ために、ほころぶ笑顔のために労をいといません。是非、和洋折衷割烹やまの

逸品の味覚をご賞味下さい。

 

【やまがお約束できること】


●割烹料理屋としてのきっちりした日本料理 会席、季節の素材の料理
●ゆったりとした漆塗りの鏡面のテーブルの堀炬燵の完全個室2名様~ 

 最大20名様までゆったり座れます。
●ホテルで修行した本格フランス料理 和洋折衷で本格料理いたします。

 

 

接待でも歓送迎会でも安心
●接待、顔合わせなど今年14周年を迎えた信頼のお店。手作り料理一筋に

 お蕎麦も打ちます。 

 


●上本町、鶴橋からも直線で徒歩5分の立地(千日前通沿い)ミナミ(ナンバ)

 新歌舞伎座、ユフラからも徒歩すぐ。
●季節のお鍋、ハモ、ふぐ、すっぽん、クエ、松葉蟹などお鍋も取り揃えております。
●ランチタイムは前日御予約で会席、お鍋、人気の野菜会。完全個室で接待、法事、

 宴会、御宮帰りも承ります。