海鮮ちゃんこ宅配と仕出しのご予約が多いです。

 

　お客様が来られてもかなり豪華ですので

　きっと満足していただけると思います。

 

　ご予約は3日前にはお願いいたします！！

 

　年末、年始なぜか仕出しのご予約が入ります。

 

　割烹やまは仕出しの免許もとっております。

 

　おべんとうで捨てれる容器でもお膳でも可能です。

 

お気軽にお問合せください！！

 

　毎月1回召し上りにきてくださるお客様が

 

　お正月はお節の会席を毎回お依頼されます。

 

　値段はお一人様2万5千円です。

 

　お持ち帰りに祝い鯛の鯛めしとお節1段をお土産にご用しております。

 

　お正月のおせち3段3万円ですので・・・会席も2万5千円いただいております。

　松葉ガニ茶碗蒸し、おせち料理盛り合わせ、造り盛り合わせ焼き料理（松葉ガニ

　天然ウナギ、ハマグリ）クエの酒蒸し、丹波牛ステーキ、手打ちそば、デザート

　祝い鯛です。

 

　　焼きたての祝い鯛も格別です。残りはすべてお持ち帰りと鯛飯です。　

 

　独り言ブログ

　さてはて燃え尽き症候群から脱出のやまです。

 

　31日お昼でおせちを手渡しそのあと廃人で燃え尽きてしまうのが

 

　お正月の恒例です。今年もしっかり燃え尽きました。

 

　画面が歪み、手足がしびれ、思ってる事と言葉が違うのです。

 

　平均１～2時間の睡眠で2週間過ご最後徹夜で完全アウトです。

 

　しかし・・おせち料理のご注文のお客様からお礼に来られたりで

 

　大変うれしく思っております。

 

　それが画面ゆがむまで働く値打ちだと思っております。

 

　　従業員はさすがにそこまで働きませんが・・

 

　そんな背中を見せる事が彼らに一番の経験だと思っていただけたら

 

　うれしいです。有名店にいたとか・・ミシュラン店にいたとか・・

 

　そんな事はホントどうでもいいことです。

 

　それよりか・・画面ゆがむまで料理する経験の方が人生にとって

 

　どれほどプラスになることか・・と私は思います。

 

　　　その後のお正月は宇陀の工房で過ごしました～

 

　市場の社長に年末の挨拶に行ったのですが・・

 

　私は完全にろれつが回らない状態で何を言ってるのかわからない状態でした（笑

 

　そのまま宇陀で大晦日、元旦とおせちを食べながら畑の野菜でお鍋しながら

 

寝ては起きて、食べて、風呂みたいな感じ～で過ごしました。

 

　市場の社長にふぐの白子やら、お刺身やら大量にもらい

 

　暖炉でふぐの白子を焼いて食べる・・もうウニだらけごはんなど・・

 

　贅沢な大晦日をすごしました～やはり自分の育てた野菜

 

　のとれたてをすぐに鍋に・・・最高です。暖炉は半袖で過ごせるくらい暖かいですし

 

　今年も頑張ろう～と思いました。

 

　やはりもう無理っていうくらい頑張って初めてこの幸せを感じれるのではない

 

　でしょうか～と私は思います。

 

　ゆとり教育とか無理をしないとかいろいろ言いますが・・・

 

　どこまでが無理とかわかるのでしょうか～

 

　無理なら別なやり方で考える事が成長になるのではないでしょうか～

 

　私はいくつになっても少し無理する。頑張る自分でいつづけたいと思います。

 

　　常に成長したいですもんね～

 

　ではでは