7月30日は土用丑です。

 

　四万十川の天然鰻のうな重のお持ち帰り

 

　　ご用意いたします。

 

　ご予約のみです

 

　お客様が来られる時間に焼き上げますので

 

　焼きたてを召し上がれます。

 

　作っておいとかないので・・

 

　　ご予約制になっております。

 

　4000円（税別）でお願い致します。

 

　　店内での販売はしておりません。

 

　お持ち帰りのみです。

 

　お店では四万十川天然鰻コース8000円（税別

 

　を提供しております。

 

　　こちらのみです。

 

　　会席でご用意しておりますので・・

 

　接待でも楽しんでいただけると思います。

 

　で・・天然鰻だけでも・・味はかなり違い

 

　ます。四万十川でいろいろいますので・・

 

　すべてよいわけでもありません。

 

　　私は今扱ってる天然鰻は1000本は焼いてます。

 

　つまり熟知してるのです、

 

　年間30本分くらいは食べます。

 

　多分日本一食べてるんではないでしょうか～

 

　ウナギ屋さんはもったいないからそんな食べないと思います。

 

　　　食べないと理解できないんですよ～

 

　料理屋は・・と思うので・・

 

　どんなに一流の職人でも食べないでわかる事はないです。

 

　　と私は思います。だから・・あっちこっち食べにもいきます。

 

　味覚の成長が大事ですから・・

 

　　　そんだけ食べてる事がこだわりだと思います。

 

　　10年以上試行錯誤して・・焼き上げたウナギです。

 

　お楽しみください！！

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　　只今・・家をDIY中～で毎日少しづつ頑張ってます。

 

　夜中にやるので・・静かに、静かに・・頑張ってます。

 

　クロスの張替えですが・・もう最近は道具がすごいので

 

　簡単にできます。

 

　　ネットで調べれば・・やり方も学べます。

 

　　便利な時代です。

 

　バイクも壊れては自分で直して、壊れては直して・・

 

　もう15年近く乗ってるので・・

 

　さすがにもうヤバイかもしれませんね～

 

　　　最後はバラバラにして・・バイクの構造を理解して

 

　　直せなかったら・・バイバイ～にしょうと・・

 

　　　今日そういえば・・赤シソをいただいたので・・

 

　梅干も後は宇陀の工房で1年ゆっくり寝てもらいます

 

　梅酒も同じです。

 

　来年が楽しみです。

 

　暑さにまけないで夏を楽しみましょう～

 

　　ではでは