まだまだ　接待が続く今日この頃です。

 

　部署の移動などで顔合わせの為の接待が多いです。

 

　ゴールデンウィークのお問い合わせも多くいただいております。

 

　休みません・・です。

 

　仕入の関係が複雑ですが・・

 

　とにかく頑張ります。

 

　ご予約もたくさんいただいております。

 

　後・・ちゃんこ宅配もたくさんいただいております。

 

　　　ゴールデンウィーク・・実家に帰る方など

 

　に大好評です。お家で贅沢鍋も喜ばれております。

 

　　ゴールデンウィークにハモのご予約も入っております。

 

　　走りのハモですがご用意できます。

 

　それでも美味しいハモをご用意いたしますから

 

　ご期待ください！！

 

　筍会席まども人気しております。

 

　　ゴールデンウィークはゆっくり

 

　くつろいでいただけたらいいと思います。

 

　お昼もご予約おまちしております。

 

　　団体様もご予約おまちしております。

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　　今日から断食です。

 

　日曜日まで・・やります。

 

　　これで3キロ痩せれば・・嬉しいのですが・・

 

　まぁ。。毎月20日は断食習慣です。

 

　とはいえ・・味見するので・・断食とは言えませんが・・

 

　　休みは暴飲暴食してますので

 

　　休憩ですね～

 

　　　　次の休みはシカ料理ばかりのお店です。

 

　三重の山奥へ・・遠いのですが

 

　　勉強の為行ってきます。

 

　　いずれ・・ハンター目指してますので

 

　　5月1日が　銃砲の実技です。

 

 

　いろいろありましたが・・やっとです。

 

　初めての経験になるので・・ドキドキします。

 

　講習の後・・実技試験です。

 

　　この先・・許可をいただけたら

 

　週1回は練習して・・今度は狩りのテスト受けて

 

　　それでハンターです。そこから奈良の猟友会に入るのですが

 

 

　私の休みは月曜日しかないんです。

 

　　さて・・いろいろ難題がありそうです。

 

　ですから・・射撃の練習だけはしっかり

 

　　やっておこうと思います。

 

　　　10年後は完璧なジビエ料理・・

 

　　すべて自分で・・そして熟成まで完璧にして

 

　　ジビエの料理の究極まで突き進みます。

 

　　　その為に・・食べまくりにいきます。そして

 

　買ってきても自分で調理して食べまくります。

 

　ではでは