ゴールデンウィークは休まず営業しております。4月30日月曜日営業しております。

 

　1日の火曜日も営業しておりますよ～

 

 

　で・・5月７日（月）８日（火）９日（水）は休ませていただきます。

 

　　食材の都合がございますから・・お早めにご予約お願いいたします。

 

　ひと昔前と違って　ゴールデンウィークも市場は営業しておりますし

 

　漁にもでております。

 

　全国から入荷ございます。

 

　　　ご予約お待ちしております

 

　ゴールデンウィークお昼のご予約も受け付けております。

 

　お顔合わせ、お食い初めなどもご用意いたします。

 

　団体様のご予約も承ります。

 

詳しくはホームページで 

　　

　独り言ブログ

 

　　ゴールデンウィークのご予定はお決まりでしょうか～

 

　楽しんでくださいね～　

 

　私は仕事ですけど・・（笑

 

　　でも年々・・ゴールデンウィークあいてるお店が増え

 

　　　休みが少なくなってるじゃないでしょうか～

 

　　どんな職業も若者がいなく・・高齢化が進みとくに肉体労働は・・

 

　深刻な問題だと思います。

 

　お店のオーブンレンジを買い替えたんですが・・200キロの重さです。

 

　　運ぶのが年配・・見てる監督は若者です。

 

　それが時代です。少し悲しくなりましたが・・

 

　　うちのお店も20代の若者は遅く来て早く帰るシステムでした

 

　　私がゴミ出ししてトイレ掃除してました・・

 

　　それもあたり前だと思います。全然平気です。

 

　　それが時代ですから・・今の募集でもそのシステムです。

 

　　　自分のやりたい事をしたければ・・必要な人材ですので

 

　そのためには・・やはり我慢しないといけません・・

 

　　なんでもしますよ～私は70歳でも同じくらい働ける体力をもってやる！！と

 

　　思ってますから・・後いつかは山の上で料理するんです。誰も雇えません・・

 

　だからずっと自分でやらないといけないんですから・・

 

　　そんな考えで普通の時代だと思います。

 

　どんな業界も若手に伝える事はむつかしい・・いや・・高い・それでも

 

　営業日数は増え続けないと・・やっていけない・・

 

　 働き方より考え方をかえないといけません・・

 

　　　常識をかえないといけません・・と思うのです。

 

　あたりまえがあたりまえでない事に揺らいではいけないんです。

 

　　今日・・調理学校に求人を出して・・すごく感じました。

 

　　もう労働時間短縮の事ばかり書いてました・・

 

　　週休2日で有給はちゃんと消化し・・1日8時間労働

 

　給料はいくら以上・・など

 

　もう若者様ですよね～

 

　　でも・・受け入れて頑張らないと・・・

 

　昔は・・なんて死んでも口に出しません・・

 

　　それでも今面白いんですよ・・料理が・・・

 

　　大きくなるより感謝されるようなお店を目指して

 

　　勉強します。

 

　　ではでは