お盆休みのご予約が入ってきております。お昼もご予約

 入ってまいりました～ 今年が暑いお盆休み～ですね

  お盆休みで帰省のお客様の人気はやっぱりハモです。

 毎年ですが・・今の時期の少しサイズが大きくなってきた

 ハモを愛してる方が多いです。

  1キロサイズくらいのハモを調理しております。

  お盆休みが終わると名残りハモになります。

    そしてそれで今年の鱧も終わりです。

  天然うなぎ 天然すっぽん も人気しております

   今年の夏はすっぽんがいい～です。、

  天然でサイズもよく・・いい感じ～ですよ

 天然うなぎはいつもいいです。

割烹やま では 炭で焼きません・・繊細なウナギに炭の香り

 がつく のが嫌だからです。

 全部 昔からのやり方がいいわけではないんです。

 天然のよさは・・炭で消えてしまうのです。