今年は例年より中国産の松茸の終わりが早くなるそうです。

 

　10月末くらいには終わるみたいです。

 

　わかりませんが・・ですが松茸のよさが悪くなることは

 

　間違いないです。ですから10月半ばまでに

 

　食べていただきたいと思います。その後は天然本クエ！！を

 

召し上がっていただきたいと思います。

 

　　私もすき焼きを食べたい思いでいっぱいです。

 

　すき焼きが一番のごちそうって方多いと思うのです。

 

　　すき焼き世代　団塊の世代の方は接待でもすき焼きを喜ばれます。

 

　　やっぱりご馳走イメージが高いんです。

 

　で・・昔のすき焼きとは　まったく違うと思います。

 

　　肉が柔らかく　そしてうま味がすごい・・

 

　そこに松茸の投入・・香がまじり　贅沢感が五感を刺激しながら

 

　　卵にくぐらす　その映え　そして松茸と一緒に肉を口に入れ続ける

 

　と口の中に香がたまり　どんどん味と香りが濃くなり

 

　　そこにネギなんか食べたら＝もう

 

　　そんな松茸すき焼き・・是非召し上がっていただきたいです。

 

天然本クエ半額！！も始まっております。

 

　　もうたくさんご予約いただいております。

 

　　11月はお席確保もむつかしくなります。是非お早めに

 

　ご予約お待ちしております。

 

　12月1日から定価です。　交渉もいたしません

 

　　

　　詳しくはホームページで

 

　独り言ブログ

 

　　明日25日火曜日も営業しております。

 

　シルバーウィークも終わり私も秋休みをいただこうかなぁ＝

 

　と思ってるんですが・・クエのシーズンで予約がたくさん入って

 

　　無理っぽいかなぁ～と全然いいんですが・・

 

　　年末まで頑張って年明けて落ち着いたら～ゆっくりさせて

 

　いただきます。　

 

　　明日は久しぶの射撃に行こうと思っております。朝一番で

 

　　　久しぶりなので当たるかなぁ～と心配しております

 

　　仕事が忙しくてね～いけなかったんすよ。

 

　頑張ってきます。

 

　ハンターの前に大会に出優勝目指します！！

 

　そうそう　生け簀が壊れて・・業者さんにいろいろ見てもらって

 

　も直らず　しかも水槽を入れてから扉をつけたので

 

　まったくでないんです。壁を割らないと・・

 

　それで仕方なく　私がいろいろ調べていき・・

 

　さすがに・・わからない・・でも・・思いとどまり　諦めなく

 

やっていって・・原因がわかり・・メーカーに電話　

 

　「私山下　が責任をもって答えますので　安心してください」

 

　と100点の回答　　いろいろ写真よか品番とか送ったんですが・・

 

　　まったく返事が来ない・・次に電話したら・・担当変わったんで・・

 

　誰でも知ってる一流企業ですよ＝

 

　その担当も　「私が責任をもって案内いたしますので・・」

 

　まじ・・連絡ない・・もうええわ＝で

 

　適当に部品買っていろいろやっていく・・なんせ古い生け簀なので

 

　合わない・・ポンプも冷蔵装置とかも・・なぜか部屋の換気扇まで壊れる

 

　なんでやろ～　　ええ～いと全部直したった・・

 

　　終わってみれば・・30万近く安くついた・・しかも

 

　　構造からすべて把握し・・もう完璧

 

　　今度から「このやまちゃんが責任をもって直しますから＝」

 

　　　これも時代というやつですかね～

 

　業務用の珍しい機械を直す人材がいない・・だから高い

 

　一極集中するんだろうね～

 

　自分の持ち物は自分で・・管理する時代ですね～

 

　　車とかバイクも　家も

 

　　　　楽しみましょう＝

 

　　ではでは