インフォメーション
松茸の季節ですが・・毎日 いつまで大丈夫ですか～とご連絡あります。
たぶん10月末くらいまで大丈夫だとは思いますが
今よりよくなってる事はございません
もしご検討中でしたら～お早めに召し上がっていただいた方
がお得だと思います。
たくさん獲れるという事はそれだけふんだんに入れる事ですから
最近はテレビで松茸を大量に入れる韓国料理やイタリアンを見ますが
そんな感じです。獲れない時はやっぱり高いし 値段よりも
ないんですから～大量に入れれない事になります。
それでも大量に入れますが・・
毎回 松茸ごはんを食べると・・幸せを感じます。
土瓶蒸しも日本料理のよさを感じます。
秋を感じていただきたいです。
ですが・・10月末までですがお早い方がよいんです。
国産松茸も今がいいと思います。
先日 赤目の松茸 すごく有名で宮内庁に収めてるらしいです。
松茸小屋に100本以上の松茸があるのですが
すごいいい感じ～でよかったんですが
お値段もそれはそれは高いです。
ただすごい松茸で・・ご予約いただければ
すべて国産の松茸を買ってきただけ投入いたします。
キロ16万が相場です。500グラムで8万ですね～
で500グラム以下は買えません・・
黒門で同じサイズでキロ25万で売っていましたので
お得ではお得ですし
料理代もほかの材料費も一切つけずに一人2万円でご用意いたします。
さすがに2名様～でお願いいたます。8万で買って4万円で提供して
後は食べますので・・全然OKなんです。
ただ赤目まで買いにいきますので・・今日の明日は無理です。
ここ大事ですが・・すべて赤目の松茸を調理いたします。
混ぜたりしません 誰でも買えるわけでない松茸です。
長野や広島産なんてまったくケタ違いの国産松茸です。
よくよくお店で食べにいくと土瓶蒸しは中国産で焼きは国産
天ぷらはカナダでとか よくある話です。
全部です。三重赤目の松茸です。
とはいえ私は中国産を食べてほしいんですよ～
十分 満足していただける自信はありますから～
天然本クエも始まっております。
こちらも11月末まででで
11月はご予約殺到いたします。11月満席で断れたから
12月にサービス価格という交渉は毎年20件くらいありますが
すべてお断りしております。
一切の交渉はいたしませんので
11月末までに召し上がってくださいませ＝
独り言ブログ
また台風ですね～さすがにびっくりです。出張の仕事がビンゴになくなりました
しかたないですね～
少し楽しみにしてたのですが・・
残念です。 これからの日本の行方を感じます。
少子化と天災と超高齢化社会 外国人の受け入れなど
変わるのでしょうね～世の中の価値観が・・仮想通貨もそうです。
国そのものが民営化される時代になるんでしょうかね～
政治家、マスコミへの負担なんでしょうか～
テレビ（マスコミ）もスポンサーが少なくなり真実よりスポンサーより
も報道になり面白いが優先になり・・ただ見られなくなって
結局 ユーチューバーみたいな方に宣伝がいくようになる
ネットが民放より真実に近くなったからだと思います。
政治はもうあたりまえなんですが・・なんで政治家になったんですか～
だと思います。 報酬でしょう＝みたいな誰もやめない
食い下がる・・タレントからの議員が多いとか
そうなると民は個人主義になります。
これ以上負担は・・ そうなると世界基準のビジネスから脱落します。
相撲業界がそうだったんではないでしょうか＝
もうそれなら辞めて 自分で好きな相撲を相撲の好きな子供に
教えた方が・・と
私も同じかなぁ～
料理が嫌いになるもん～そうなると私の人生なんてなんも残らない
好きな料理があるから～英語やDIYもできるんです。
でも好きな料理がなければ 畑もなんもありません
パソコンも触りませんし・・もちろんそうなれば
それはそれで何か努力するのでしょうが・・
好き仕事があるから～いろんな事にチャレンジできるしお金の心配も
しないんです。 働くんですから～
でも嫌いになったら～不安でしょうね～本当に・・困るかもしれません
だから好きでい続けるために 出張やら 畑やら 英語やら
バイクやらいろいろやってるんかもしれません
料理人という仕事の何が好き？？と聞かれたら
2時間は話ますよ～
私は人とお話しするのが得意でない方の人間です。
素材と話してる時間が好きなんです。
お話しするのが不得意でも料理というか素材の話なら
いくらでも話せます・・すごいパワーだと思います。
で。。なんの話でした？？
途中何回も席をはずして・・
どんな世の中であろうが信念があれば・・
楽しんでいけると思います。
ではでは