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2019-01-02 23:25:00

割烹やま は1月2日より営業しております。

天然本クエが人気です。 新年会にいかがですか~

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20キロサイズが入荷いたしました。3日の日も天然

本クエのご予約いただいております。

 

年始めに天然本クエでお祝いいたしましょう~

後・・シャトーブリアンもご予約入っております。

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ですからシャトーブリアン すき焼きもご用意できます。

 

 贅沢を楽しんでください!!

 

もちろん ふぐも入荷されております。

 

 新年会にいかがでしょうか~

 

 くわし詳しくはホームページで

 

 

独り言ブログ

 

 今年初めての独り言ブログです。

 

 年末は。御節料理まで本当に働いた。

毎日朝9時に厨房に入りかえるのが夜中の3時で

 

の毎日で 最後の30日は朝9時から次の日の朝10時

 

まで休憩なしで料理しました・・ 私は休憩が嫌いですから

 

 毎日しません・・食事は味見があるのでしませんし・・

 

 集中が途切れるのが嫌いなんです。

 

 やっぱりトライアスロンに挑戦したいです。

 

  本当に・・いろいろな料理を作らせていただけることに

 

感謝しております。 幸せな料理人だと思っております。

 

楽しかったなぁ~と思います。

 

年末にミャンマーから来ていただいた常連様がいまして。。

 

 いろいろお土産もいただいて・・

それで今度はあたし達が・・ミャンマーに行こう~と

 

ミャンマーで料理を作る話で盛り上がりました・・

 

 必ず行きますので・・よろしくお願いいたします

 

 どこでも料理します。 それが私の信条です。

 

 楽しみです。 いろんな国で料理したいと思います。

 

 ブログで世界で・・と書いててよかったです。

 

 面白い世の中です。 楽しみだなぁ~

 

 今年はイギリスにも行きます・・だから頑張らないと・

 

 後・・他職業の方とコラボを一回したいと思っております。

 

 陶芸家、音楽家、演劇とかと私の料理みたいな世界です。

 

 最近色々見に行ってるんですが・・帰りのお店で失敗してるんです。

 

 だから・・陶芸なら料理を盛るし・・音楽なら・・音楽に合わせた料理

 

 そんな他職業の方とコラボをしたいと思ってます。

 

 宇陀のRestHouseやま でしたいと思っております。

 

  これも今年の目標です。1回はしたいと思っております。

 

 後は和菓子を勉強して・・デザートを和菓子にしたいです。

 

 最近は私が作ってなくて・・隣の方がデザートを作ってますが・・

 

私が和菓子をだせるように・・したいと思っております。

 

 それも今年の課題です。

 

  今年もいろいろやりたいことだらけです。

 

  もちろん畑も頑張りますし・・

 

 いろいろ遊びまくるつもりです。

 

 アリの目 タカの目です。

 

  今年もよろしくお願いいたします。

 

  明日も頑張ります!!