去年からたくさんの海鮮ちゃんこ鍋の宅配がでました・

 

年始はいくつか配送しております。

 

いつかは・・こっちが主流の世の中になると考えております。

 

で・・天然本クエ、とらふぐも宅配を始めようと思っております。

 

ちゃんこもそうですが・・一度自分の家に宅配便で送ってみます。

 

ですが：：ふぐ、クエは冷凍して配送になると思います。

 

　熟成させておいしいくして冷凍して宅配に・・と手順になります。

 

　どうしても熟成させる事で旨味がでて食べてほしいのですが

 

　宅配で1泊　宅配所にいることでなにがあるかわかりませんので

 

　冷凍して冷凍で宅配という形になります。

 

　　それで全国発送でｓきます。　取りに来ていただける方は

 

　そのまま生のままお渡しいたします。

 

　ですから・・ふぐ、クエは魚のみの配送になります。

 

　すっぽん、タラバガニまで配送できます。

 

　お家でおいしい天然本クエを食べたい方、極上とらふぐを食べたい方

 

　に全国発送できます。　

 

　ご興味のある方はお気軽にお問合せくださいませ

 

　　市場では買えない極上を提供いたします。

 

　　新年会のご予約も承ります。

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　　初詣に行ってきました。おみくじは吉でした

 

　今年からは１日、１日本当に大事にしたいと思っております。

 

　今までは・・仕事というか料理・・にすごく時間をかけて生きてきました

 

　おかげで大会で優勝したりそれなりに名誉ある事も過去にありましたが

 

　私はいつも思います。　誰もマネできないくらい・・目の手術を何回しとんねん！！

 

　くらい働いてきてので・・当たり前とかでなく　自分でそんなけやって

 

　今の自分？？と思います。　ほかの人なら世界基準・・ミシュラン３つ星なんて

 

　あたりまえくらい・・いろいろ犠牲にして働いてきました・・でもこんなもんの自分

 

　よく先輩、同期にも　お前くらい働いたら・・もっとすごい所に行くわ～と

 

　今でも言われてます。（笑　　あたしもそう思います。（笑

 

　でもでも・・あたしは楽しいんです。　それでも

 

　　楽しい　からいいんです。　一般常識的なこと以外で人にどう思われようが

 

　いいんです。　誰かに勝つとか負けるとかもいいんです。

 

　なめられてもいいんです。　ただ楽しければ。。

 

　きっと勝敗を気にする方には好かれません・・

 

　面白くないと思います。・・

 

　でも・・料理って勝敗をつけるべき事でもないんです。

 

　私が勝ったとして・・勝敗を決めた方は１００回

 

うちに食べにきてくるのでしょうか～

 

　来ないですよね＝でもうちのお客様で１００回以上来てくださった方

 

　数えきれないくらいいてます。年５０回の方もたくさんいてます。

 

　では勝敗って関係ないんです。

 

　全部そんな事ではないでしょうか～

 

　もちろん勝敗をきっちりつけるお仕事もあるかもしれません

 

　でも・・私みたいな仕事は・・関係ないんです。

 

　ただ　異常に頑張れば・・好きになります。自信にもなります。

 

　　そして楽しくなります。　名誉より素敵だと思います。

 

　　楽しいが一番なんです。

 

　ただ楽しいは嫉妬もうみます・・そして勝負の世界みたいな

 

世界に巻き込まれる事もあります。

 

　でも　あたしは・・そこでも楽しく頑張ります。

 

ただ・・楽しいは鼻歌まじりの仕事ではないです。真剣だから

 

　怒るしキレるし・・それはそれはすさまじい世界なんです。

 

　つまり結果がすべてって事です。

 

　それがあって楽しいということです。

 

　このブログも独り言ブログって書いてますが・・

 

　人に話した事ない事ばかり書いてます。

 

　誰にも言わないことを全世界に発信してます。

 

　　ブログなので・・自分に自分に話してるんです。

 

　だから今年も楽しんで頑張ります！！は凄まじい世界で

 

頑張るということです。

 

　　面白いです。

 

　ではでは