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あっというまに8月も終わりに近づいてまいりました・・
暦でいえば名残ハモです。鱧の終わりも近づいてきました～
今年食べてない方も食べた方も食べ納めですよ・・
是非召しあがってください。で・・ハモの次は・・
松茸会席を始めます・・松茸すきやきと・・中国産ですが
極上です。 国産がよろしければ・・１⓪月中頃かな＝と思います。
良く聞かれる質問ですが・・国産もピンからキリまであります。
中国産よりはるかに安いのもあります。
ですが割烹やま は国産も中国産の極上より断然美味しい松茸を
調理します。 ですから値段も２万円～になります。
買値もまだ検討もつきませんおで・・
１本１万～２万の松茸を調理いたします。
とりあえず中国産から始めます・・
松茸会席、松茸すき焼き ご予約承ります。
そして・・天然本クエも９月中頃から半額始めます・・
もう１１月が予約たくさん入っております。。
ですからお席の指定は１１月に限ってはできません・・
半額ですので・・たくさんの方に召し上がっていただくためです。
毎年は８名テーブルの個室で２名も承ってましたが・・
６名、８名のお客様をお断りしてましたので・・
半額期間中１１月は・・お席の指定はできません・・
人数の変更も３日目までにさせていただきます。
１１月後半はもう団体様のご予約たくさん入っております。
団体様はお座敷優先にご用意させていただきますが・・
キャンセルはできません仮押さえもできません・・
普段はないんですが・・半額をやると・・１０名
前日キャンセルとかあるんです。不思議です。
だから団体様のキャンセルはできません・・お決まりになって
からご予約お願いいたします。
独り言ブログ
今日も暑いですね～連休は宇陀のRestHouseやまでした・・
少し肌寒いくらいで・・きもちよかったです。
畑も夏野菜の収穫でした・・今年はトウモロコシ、トマト、が
いい感じ＝でなすび。ピーマンが気温高すぎで・・
不作でした・・ キュウリも少し採れが悪かったなぁ～
この暑さと台風で・・心配でしたが無地 収穫できて
よかったです。 これから収穫しつつ秋の
野菜までに・・いろいろやっていきます。
塀てきなものをもっと作りたいと思います。
シカにやられないように・・
いろいろ考えていきます。 ここ数年・・やられたりセーフだったり・・で
ただもう一面畑があってそっちはまったく被害がないので・・
植える物を考えた方がいいかもしれませんね＝
今年の冬から陶芸活動も開始する予定です。
まず部屋を作って窯を買って・・とりあえず作るとなると時間がかかり
とにかく作って焼く事から始めようと思います。
もう先生はYouTubeでいいわ～と
いっぱい器みてるので・・
この時期のRestHouseやま 幸せです。秋の風がここちよいのと
鳥のさえずりがずっと聞こえてます。 ほんと気持ち良いです。
これから・・最高の季節です。
テラスの屋根に電気をつけました・・
これで夜でもテラスでBBQです。前からやってるのですが
部屋の光と電灯もってきたのですが・・重い腰をあげて
つけました・・ 星降る空を見上げながら・・テラスでお食事も
最高かもしれませんね～ テーブルにキャンドルライト
足元に蚊取り線香・・（笑
大阪にはないような・建物ですから・・
店内で食事・・コーヒくらいはテラスで・・ですかね～
山は寒くなると早いので。。
楽しみましょう＝