松葉ガニの解禁になりお問合せが何件かありましたが

 

今は高すぎる・・ので・・とお断りしました・

 

来週になれば・・落ち着くと思うんですが・・

 

　５００万なんかで競り落とすから・・くなるんです。

 

宣伝のために・・500万ですか～・・もしその松葉を

 

500万で食べる方がいれば・・そっちを取材してほしい～と思う

 

　お店は宣伝のためですが・・食べる方は松葉カニのために500万

 

1杯の蟹のために・・ビジネス関係なく・・だったらすごい・

 

まぁ・・自分で食べてるんでしょう～ね　宣伝のために500万

 

すごいなぁ～と思います。

 

私のビジネススタイルは・・お客様がこの蟹を買ったら

 

割烹やまで食べるより高くなりますよ～です。

 

　松葉ガニ・・黒門で1，2キロ買ってみてください。

3万はします。割烹やま　2万円で提供しています。

 

松坂牛のすき焼き・・一人200グラム入って7000円です。

 

黒門で100グラム20000円で売ってました・・ランク同じ肉で

 

ちなみに200グラム4万でラップして売ってました・・

 

ふぐ　クエも同じサイズなら～もう論外です。

 

ただ・・サイズでと産地を無視してしまうと・・

 

ウチが高くなっちゃうんですよね～

 

てっちり1980円の世界ですから・・

 

でもでも・・精査されますよ・・2023年くらいから・・

 

ここで予想の理由を書きたいんですが・・

 

違うブログに書きますので・・１００くらいかけたら

 

リンクを張りますね～来年から～です。

 

なんでほかのブログで書くかといいますと・・

 

無料であっちこっちにコピーして書いてたんです。

 

10年毎日書くともう書けないんです。

 

アメブロも復活したのですが・・一時書けなくなったんです。

 

書きすぎ・・でそうですね4５00話は書きました・・

 

　復活したら・・写真は有料とかなんです。

 

もういっぱいなんでしょうね～このホームページも

 

文章が長すぎたり・・写真をたくさん入れるとアップできなんです。

 

今度からは有料の所でちゃんと書こう～と思ってるんです。

 

無料のブログは消えてしまったり・・書けなくなったりで

 

このブログは本来ブログを書く所ではないので分類とかできないし

 

保存もいつまでできてるのかわからない・・ただ15年は毎日

 

書いてるという書きやすさとそれを読んでいてだいてる方も

 

300名くらいはいてると思います。ほんと感謝です。

 

松葉ガニの話です。とにかく今は高すぎます。

 

で売れないのですぐ下がると思います。来週の値付けを見て

 

考えます。　どうしても・・って方は仕入れます。

 

サイズを小さくで値段合わす事もできますが・・

 

年1回しか食べないなら・・1キロアップをいってください・

 

仕入れてる市場も少ないと思います。直送だから

 

仕入れれるし・・味がまったく違います。

 

８００グラム、９００の松葉とはほんと別物です。

 

この100グラムで5000円以上値段が違うんです。1キロ

 

の松葉・・値打ちあると思います。

 

　食べたら・・わかります。

 

日本料理だからです。・・この繊細さは・・外国の方には

 

理解が難しいと思う。英語の先生ともよく話してます。

 

イギリス人の考えと今の時代の方の考えはすごく似てるんです。

 

それが悪い事ではないんです。そして世の中はそっち

 

に向かってます。　今年海外に初めて行って学んだ事ですね～

 

　外食産業の未来とか・・すごく感じ～ましたね～

 

だからこそ・・こだわりもって・・料理したいと思いました。

 

　松葉ガニ・・1キロアップしか調理いたしません・・

 

天然本クエ20キロサイズ入荷しております。

 

とらふぐ2キロアップ入荷しております。

 

　手打ちそばは新そばになっております。

 

天然氷見ブリ入荷しております。

 

詳しくはホームページで

 

　独り言ブログ

 

今日も常連のお客様から差し入れをいただきました

 

ありがとうございます。しっかり食べてます。

 

ほんと感謝です。ブログのアップも楽しみにしてます。

 

以前書いたのかな～・・イギリス人の旅行の目的

 

日本人はカニツアーとか食を目的に旅行とかあるけど

 

イギリス人はないみたい・・温かいとか寒いとかを楽しむ

 

事と観光を楽しむみたいです。

 

季節が日本みたいなないからみたいです。

 

食は・・サンドイッチがあれば。。いいみたいです。

 

旬の素材がないからです。　考えられませんが・・

 

で私の知り合いで・・ITの大富豪の方がいます。

 

シンガポールに住んでるんですが・・

 

　365日ホテル住まいで・・ご飯も365日同じなんです。

 

　なぜなら・・考えるのがめんどくさいみたいです。

 

服も同じです。同じ服を数枚もってるだけです。

 

よく知りませんが・・億単位のお金もちです。

 

日本でいろんなお店に連れていっても

 

全然喜びません・・スタバでいい～といいます。

 

30歳くらいなんです。　ミニマリストなんですが・・

 

楽しい～？？と聞くと・・楽が一番と ・・楽しいより楽？？

 

私とは違うなぁ～と思いました。

 

　ただ全然いいと思います。だから話して面白いんです。

 

考え方なので・・いいんです。そして少し見習う～とか

 

も思いました・・私は小学校2年生の時に毎日同じ服きてるなぁ＝と

 

先生に言われ

 

ほんとイジメにあって・・早くお金を稼ぎたいと小学校時代ずっと

 

思ってました・・服を買いたい・・と

 

だから中学に入ると働いて服を買いまくりました・・

 

今でも靴は40足くらいはもってます。以前は100足

 

くらいもってました・・服だらけです。

 

　そのためにめちゃくちゃ働いていっぱい勉強になりました

 

だからその先生に感謝してるくらいです。

 

でも・・もう辞めよう～と思ってます。物はいい～と

 

　で　そんなシンガポールという事もあって

 

暑いから。。服なんてほんとない・・と

 

　家までもない・・ホテル暮らしだから・・

 

　　うん　すごいと思います。

 

　少しづつ・・　物は少なくで・・

 

詳しくはホームページで

 

ではでは