筍会席始めました～筍会席５４００円（税別）ご予約

 

お待ちしております。

 

松坂牛すきやき、しゃぶしゃぶ大人気です。

 

コロナウイルスでお店はゆっくり静かな時間を

 

お過ごしできます。・・私も昨日・・食事の

 

ご予約は・・いつもいっぱいでご予約取れない所で・・

 

コロナでいけるかなぁ～と

 

結果・・休んでました・・（笑

 

割烹やまと同じ月曜日が休みなので

 

火曜日しかないんです。ですが・・私も

 

完璧に火曜日が休みでもないので・・

 

また予約も難しいお店なので・・で

 

予約とれるかなあ～と結果アウトでした・・

 

飲食店もいろんな企業も全部・・いろいろ影響でて

 

売る上げとか悪いと思います。・・

 

そんな時期・・どう考えるか　また行動するかだと思うのです。

 

私の場合は・・新作の料理をいろいろ作っております。

 

後・・本もたくさん読んでます。

 

むしろ・・ありがたい時間だと思ってます。

 

いずれ・・コロナもなくります。

 

その時・・自分は何をしてたか？？だと思います。

 

それと・・こんな事態は・・人生で初めてです。

 

だから受け入れたいと思います。・・いろいろあっても

 

すべて受け入れたいと思います。そして次何かあった時

 

今回の経験をいかしたいと思ってます。

 

そして・・メディアに振り回されなく自分で

 

考えて・・いこうと思ってます。

 

　いろいろ・・ウチは死活も問題で・・・あなたは

 

そうでないから・・そんな事言えるとか・・言う方もいてますが

 

そもそも・・みんな誰だって・・そんな死活問題を経験してると思うんです。

 

で・・それで文句言ってるか・・何かできる事をやってるか・・

 

だと思うんです。私の場合は掃除したり新作の料理作ったり

 

普段読めない本を読んだりすることで・・そもそも

 

死活問題であろうが～悩みあろうが・・考えてないんです。

 

その時間は・・勉強してる事しか考えていません・・

 

今・・なんです。今何をするか～だと思います。

 

その経験が絶対に・・生きるんです。・・

 

なんて・・思ってます。

 

だから・・美味しい松坂牛でも食べにきてください～

 

満足できると思います。

 

そしてゆったりできるとも言えますので・・

 

松坂牛すきやき、しゃぶしゃぶ

 

天然本クエ、天然氷見ブリ、松葉ガニ・・いろいろご用意できます。

 

詳しくはホームページで

 

独り言ブログ

 

月曜日は畑でした・・天気よくて最高です。

 

リラックスできました・・これから春に向けて・・

 

いろいろ畑は忙しい～です。

 

楽しい～ですが・・私は土いじりが好きなんでしょうね～

 

そう思います。後・・機械が好きなので・・耕運機とか

 

草刈り機とかも好きです。　農業大好きですね～

 

で・・刃物とか切るのも好きで・・包丁とか扱う

 

事も大好きです。今の仕事が向いてるんです。

 

幸せだと思います。

 

そんな仕事につけて・・と感じてます。

 

でも・・どんな仕事についても同じ事を

 

言ってる気もしますね～

 

何やっても楽しい・・ですが・・営業とか苦手ですきっと

 

絶対に自分でやってはいけない仕事だとわかってます。

 

聞かれる事に答えるのは得意なんですが

 

自分で売り込むのはブログでしかできません（笑

 

ところが・・数少ないですが海外では・・できるんです。

 

だから外国の方の専門的。出張料理が多いんです。

 

アピールするのが普通というか・・言葉を話すのに必死だから

 

かもしれません～・・それで選ばれる事が多いというか１００パーセント

 

の確立で選ばれてます。　ただ・・日本人だと・・そのステージ

 

にたった事もなく・・全部・・紙切れと１分の会話で落とされてました

 

職歴を書いたら・・通るんですが・・

 

今の割烹やま　で勝負したいんです。今は

 

もう外国の方・・専門で・・いきたいと思ってますので

 

出張料理に慣れてるからだと思います。

 

そういう文化なんでしょうね～日本はお店だらけだから～

 

コロナが終われば・・出張に・・と思ってます。

 

日本で・・ですがこれも・・日本の素材が素晴らしい～事

 

を伝えたいと思います。

 

　ではでは