インフォメーション
筍会席・・ご予約たくさん入っております。
京都に行けないんで・・という方からのご依頼
ほんとに・・同じようにいいます。
そうやって初めての御来店から繋がっていけたらと
おもっております。
筍会席・・楽しめる会席だと思います。
筍料理も天然魚のお造りも焼き・そして筍若竹煮、土佐煮
木の芽和えと・・そしてホタルイカ沖づけ（自家製）
焼き筍。。春野菜天ぷら、たけのこご飯、デザートと
盛り沢山でございます。
春を楽しめると思います。
今の日本は気温が高いですので
筍もできるだけ早く召し上がっていただきたい
と思っております。どんどん大きくなりますよ
あまり大きいのは美味しいと思いませんので
お早めに召し上がった方が美味しいですよ～
松葉ガニも3月いっぱいで終了です。
そして鳴門鯛もいい感じになってきました～
春の魚も冬の魚 天然本クエ、天然氷見ブリ
いろいろご用意できます。
独り言ブログ
実は・・5月のゴールデンウィーク明け
にハワイに行く予定でした・・そうでしたなんです。
去年から予約していたのに・・コロナでキャンセルしました
状況もわからないし・・
それなら・・とこれから計画を考えます。
初めてのハワイだったので・・残念です。
まぁ～来年の楽しみにしましよう～
昔から書いてますが・・お店２０年過ぎたら年２回海外に行く
これを実施しております。秋にはミャンマーにいきます。
去年も行きましたが・・お友達が来年４月まで赴任なので
そうなると・・ミャンマーって一生行く？？という世界ですので
とりあえず行こう～と思って
まだまだ・・人生長いので・・世界基準でいろんな物
を見れる人間でいたいので・・私の場合は食だけなので
旅行でも十分感じとれる事多いので・・
また・・いつかは・・レストランに飛び込みで料理してやろう
とたくらんでおります。
とりあえず語学ですけど・・若くないので・・
勢いで進んでも・・迷惑をかけるだけなので
若いと許されるんですけど・・おっさんは許されません～
だから・・技術を研磨するしかありません・・
そしてチャンスを待つのみです。
ただ・・自分でわかるんです。チャンスは必ず来る事
を理解してます。 だから準備していれば・・
成功する事は決まってるんです。
そんな経験はいっぱいしましたので・・
間違いないんです。それを知ってるのが
私の強みだと思います。
それでも自分で自分の為に勉強するというのは
本当に勇気のいる事です。そう始めるという勇気
勇気というのは・私は継続はできるので・・
始める覚悟が大変です。・・
始めれば・・やるしかないので
今度・・続けるコツを書きたいと思います。
これ・・ものすごい秘訣があるんです。
また文章が長くなるので・・今度にします。
伝えたい事はたくさんあります。
動画で話す方しますね～
それも自分自身が楽しみです。