今年も松葉蟹の解禁になりました～

さっそくご予約殺到中～です。

割烹やまでは松葉蟹コースの蟹は

特大の松葉カニを調理しております。

最高級です。

お値段は一人8000円～10000円です

本日松葉かに1尾17000円です。特大で・・・

１尾で２人前なので・・・・でしょ～

それでも本日は松葉かにコース１人９０００円で提供しました＾

高級店ってそんなもんです。

市場でも私が松葉といえば最高級がでてきます。

もうそれしか買えません。私も嫌だから～

ただ本当に値段の変動がすごいのと

食べてほしいからやっております。

一度食べていただければわかります。

お節のご予約も入ってきたおります。

限定３０個ですのでよろしくおねがいします。

天然本クエコース半額も１１月末までです。

１２月は正規のお値段でご予約いただいておりますので

値引き交渉もいたしませんので

よろしくおねがいします。

詳しくはホームページで

独り言ブログ

毎日仕入れが大変です。ふぐ、クエ、松葉カニ、すっぽん

本日のご予約に提供した魚です。

クエは前金で払ってますが

後はすべて現金で・・・

すごい額です。みんな儲かってると思うでしょ～

すべての食材が売れればね～

すっぽん、カニなんて奇数の人数でもう終わりなんです。

２人前で１尾ですから～３人前なら２尾買うので余る

食べるになるだけです。

クエは論外・・・絶対に・・・赤字

だからみんなやらないんですよ～

まぁ～私はそれでも楽しいですけどね～

畑やって、市場行って、調理してお客様喜んでくれて

今なんて新そばの季節で

そば打ってそのそば食べたら旨い！！

お客様もおかわりしてくれて

ほんと気持ちいい～ですね！！

ケーキ焼いたり、トーフ作ったりと忙しいけど充実してます。

明日も堺の畑から始まります。

自家製肥料を持って・・・・

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割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

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