毎年恒例の泳ぎあんこうの問合せが多くきました～

今年は2月5日木曜日、6日金曜日7日土曜日の

3日間に大量入荷いたします。

これからどんどん書いていきますが

お早目にご予約いただけたら嬉しいです。

あんこうの造り、あん肝しゃぶしゃぶ、アンコウ鍋、アンコウ唐揚げ

ぞうすいです。6500円（税別）

新鮮なあんこう？？？なんてレベルが違います。

泳ぎのアンコウです。

あんこうは死後2時間以内に胃袋、内臓を取り出さないと

臭いのです。

だから泳ぎのあんこうなんです。

生きてる間に内臓を取り出しますので

内臓も美味しい～

アンコウの7つ道具と言われ

内臓も美味しい～のも泳ぎだけです。

味噌でたくのも臭みを取るためです。

割烹やまは泳ぎですので

昆布出汁で召し上がっていただきます。

ご希望であればどぶ汁も作ります。

寒ブリが最高の具合ですね～

本当に一度食べてください！！

寒ブリは2月上旬でくらいまでですよ～

天然なので海次第ですが・・・

本日も天然本クエ20キロ入荷しました～

2，5キロ極上とらふぐ、極上白子もございます。

松葉蟹も入荷いたします。

詳しくはホームページで

独り言

1月12日（月曜日）は営業いたします。

13日火曜日は貸切のため入店できません。

1月19日、20日、21日はお正月休みをいただきます。

私は奈良宇陀市で

温泉めぐりかな～

畑も久しぶりですし。椎茸も心配

いのししはどうなってるのでしょうか？？

とにかくゆっくりしてきます。

今年のやるべき事などしっかり明確にして

あらたに頑張ります！！

宜しくおねがいします！！

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割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

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お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

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