接待の歓送迎会の季節です。

春の会席です。メインは伊勢海老。桜鯛です。

生ホタル烏賊、車エビ、鰆などもいいですね～

そんなこんなの高級素材をふんだんに入ったコース

が和会席、和洋折衷コースです。

とにかく高級食材がいっぱいです。

もちろんすべて国産天然であることは当たり前

肉もこだわりぬいて丹波牛です。

まず贅沢感があって美味しいさがあって

接待にはかなり評判が良いと思います。

春の桜鯛しゃぶ、しゃぶも人気ですよ～

こちらも美味しい事は間違いないです。

詳しくはホームページで・・・・

独り言ブログ

なんか寒いですね～

さてはて今日のブログは・・・難しい

別にこれといった出来事もなく

本当に普通に一日が過ぎそうです。

あっ今日は歯のクリーニングに行ってきましたー

2ヵ月に1回行ってます。

料理人は歯が命ですからー

断食したり、亜鉛のサプリ飲んだり

才能がない分、努力してますねん。

すべては味覚を高めるためです。

舌を鍛えないないと・・・・

後は筋トレはしております。

なんせ15時間以上は毎日立って仕事してますので・・・

これも絶対大事です。

畑はホントいい～体力アップに・・・

後はこれが一番大切なのは・・・

集中力をつける事です。

ホントこれが大事なんです。

集中力と言ってもパズル作るみたいな集中ではなく

単純作業を飽きずにやりぬく事です。

めちゃ難しいですよ～

ずっと同じ事をやり続けるって大変みたいですね～

私はいつまでもできるのですが・・・

それが修業だったと思う・

そして続ける精神力も・・・

これ大事ですね～

例えば・・・ブログを書くとします。

3日目くらいで嫌になります。

1ヵ月でもまだしんどい・・・

10年書けばもうサボれないんです。

せっかく10年も書いてるのに・・・

私はそんな感じで10年続けております。

10年書いてるから、めんどくさくない事ない！！なんてない

めんどくさい日の方が多いのです。

けど・・・10年やったから・・・

ちなみに・・・10年やって読み返した事は

一度もないんです。・・・・

だから振り返るためにも書いてないんです。

読者も少ないしコメントもなし

けど10年休日とパソコンが動かない日以外は毎日書いてると思う。

ただ始めた事は続ける習慣で書いてるみたいです。

続けるには理由などいらないかもしれませんね～