こんばんは明日から3連休です。

で子の季節のおすすめをよく聞かれますが・・・

ありすぎて悩むのですが松茸は必ず食べてほしいので

・・・丹波牛と松茸のすき焼きです。

　伊勢海老もいい感じ～ですし、鰻は今だいい感じ～です。

　名残りハモもよいので・・・だからちゃんこ鍋です。

　秋の会席もよいですよ～

　ゆっくり日本酒でもご一緒にいただいてください！！

　秋を楽しんでください！！

　新蕎麦は11月くらいからですかね～・・・こちらもお楽しみに。

詳しくはホームページで

独り言ブログ

　3連休です。秋の畑仕事頑張ってきます。

草刈から冬支度で畑の土を冬用にしてきます。

　　これからは葉物とカブ、大根を植えてきます。

　これから11月までめちゃ畑は忙しいのです。

　サツマイモの収穫、落花生・・・店前では玉ねぎの苗作り・・

11月には玉ねぎを畑に、春のソラマメ、うすいなども植えていきます。

そして蕎麦を収穫して干す頃です。

　そしてホウレンソウなども11月から手製のビニールハウスで育てます。

　12月は一度も畑に行く事はございません。仕事、仕事です。

　サバのへしこを仕込む時期ですね～

　後、味噌も仕込みます。

　もちろん逆に今仕込んでるへしこ、味噌もできあがりです。

　12月に大阪にもってこようとは思ってますが・・・

　　できればお節に入れたいです。

　3日間山の中でゆったりとした時間を過ごします。

　17日水曜日より平常営業です。

　転送電話ですので水曜日からのご予約承ります。