あっというまにお正月も終わり

私もお節料理40個を徹夜で作り

2日のお昼のお節料理会がスタートで

バタバタでした。

年末は市場に天然魚が少なく

仕事終わって風呂入ってすぐ市場に・・・・

市場の駐車場で仮眠しながら

並んで入場しました。

特に氷見ブリで入荷1本の所ならんで買えた

喜びなど。松葉かにも徹夜で並んで買ったり

最後はアコウ鯛・・・・キロ1万5000円で4キロの極上

を北海道に直接電話して購入

年末に提供して大赤字・・・・けどね

こだわりあるお客様ならいいんです・

価値がわかるなら・・・・

で。。。

1月おすすめは・・・・

ふぐ・・・年末より格段に美味しくなってます・

必ずなっとくです・2キロアップが水槽で泳いでます

氷見寒ブリ・・ご存知世界一のブリが

冬の日本海で最高になってます。

養殖もんが多いですが、天然です。

泳ぎアンコウ～.

生きたアンコウを調理いたします。

アンコウは胃袋にいっぱい食べた魚が入ってますので

臭い・・・・生きてるアンコウはその臭みはいっさいなし

刺身もいけます。めちゃめちゃ美味しいですよ～

松葉蟹・・・・やっぱり蟹は松葉です・

美味しいのは当たり前！！

割烹やまで只今　ご来店の際、お名刺、もしくは住所カードをいただいた方には、２０００円のお食事券を

郵送しております。季節の旬の料理の紹介も送らせていただきます。

お帰りの際にお渡しください。（会社では困る方もいますので直接スタッフが声をかける事はないです。）

ご了承ください

大阪上本町,ミナミ,天王寺で１４年完全個室で和食、日本料理を中心に季節のお鍋　天然本クエ、とらふぐ、あんこう、松葉かに、天然ぶり
すっぽん などに旬のお鍋と素晴らしい管理のいきと届いた日本酒を御用意してます。
のお鍋、会席もございますもちろん（とらふぐ、天然うなぎもご用意しております。）

接待、顔合わせ、法事など会席料理など上質な個室で丁寧な接客で
お待ちしております。シェラトン都ホテル大阪、新歌舞伎座、大阪ミナミからも近いです。
お客様の御要望にはできるかぎりお力になりたいと思って営業しております。
ランチの営業は完全予約制になっております。前日までにご予約おねがいします。

千日前の大通りに面しています。上本町、鶴橋から一回もまがりません
歓送迎会の宴会のご予約おまちしております。

上質の個室で２０名まで入ります。

割烹やまでは料理を学びたい方を募集しております。

うなぎ、クエ、ふぐ、はも、すっぽん、などの旬の料理

デザートもすべて手作り、フランス料理・・・

最後は手打ち蕎麦まで　

すべて学べます。

御気軽にお問い合わせください！！

ホームページもごらんください！！http://yama-ue6.com

お客様専用電話０６－６７６３－０４４４

fasebook  http://www.facebook.com/amadai9999

twitter  https://twitter.com/yamaue6