接待の季節です。いろいろお仕事いただいております。

 

　　この時期は天然鰻か徳島産のハモかどちらかを

 

　一番おすすめしております。

 

　　まず関西としては鱧をすすめないわけには

 

　いきません。後うなぎは手に入りずらい事です。

 

　後は年齢層に合して提供する会席、和洋折衷のコースなどです。

 

　どれも接待でお出ししてお恥ずかしくない内容になっております。

 

　　大事なお客様への接待ご利用ください！！

 

　後、素材全般なんでも入手できます。

 

　ブランド牛A５ランクからジビエ

 

　ファグラからサマートリフ

 

 

　伊勢海老、クエまで何でもお気軽に

 

　お問い合わせください！！

 

　　詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

　　連休明けです。

 

　　宇陀での畑仕事ですが・・雨が降る前に

 

　　ジャガイモの収穫！！夫婦で植えて、夫婦で収穫です。

 

　手伝ってもらって無事雨降る前に収穫できました～

 

　　私その後雨の中土を耕し

 

　次の夏野菜の準備をしてました～

 

　　店前は日当たりがよくすぐ苗が伸びるので

 

　宇陀の畑は今満室～です。

 

　大量のジャガイモを収穫したので

 

　そこにきゅうり、ナス、トウモロコシ植えていきます。

 

　　その後はバーベキューです。

 

　風呂入って5時くらいからスタート

 

　　結局終わったら夜中2時まわってました～（笑

 

　犬達も　「もう付き合ってられへん～寝る」みたいな～感じ

 

　貝を中心ですが・・旨いです。

 

　何回やっても・・

 

　そして次の朝

 

　嫁さんが寝てる間に

 

　朝一人で霧の中散歩・・山の中朝の空気を楽しむ

 

　　そして幻想的な風景なんですが・・

 

　カメラ忘れる・・・

 

　　ブロガーとして失格

 

　　そして帰って読書・・テラスで風呂で

 

　読書を続ける2冊あっという間に読み終える

 

　実は工房には200冊くらいの本がおいてあります。

 

　大阪にも200冊くらいあります。

 

　先日200冊売りに行ったんですが

 

　今月だけで10冊以上買ってしまい・・

 

　　　この早朝　読書にハマっております。

 

　　読書作りたいくらいです。

 

　本の貸し借りする・・

 

　本気で今度考えましょう～

 

　　さてそこから余った木で

 

　　犬達のトイレ作ったり薪の棚を作ったり

 

　雨でもできる事をしっかりやって

 

　夕方大阪でお食事・・

 

　またまた・・今勉強中の料理を食べに・・・

 

　そして3件・・・

 

　　最高に楽しかった休日でした～

 

　　さて頑張りましょう～

 

　ではでは