ゴールデンウィークも明日で明日まで・・休業要請が

 

1週間とりあえずのびました・・とはいえ

 

要請がなくなってもあってもお客様の来店数というのは

 

変わらないと思ってます。　なくなりました・・さぁ～お店に

 

なんてこことはないでしょう～ほとんどの方がこれからの不安を

 

かかえていくのだから・・パチンコ屋さんとか映画館とか

 

そういう所は・・変わるだろうけど～

 

そう思ってるので・・あんまり休業宣言は気になりません

 

休業してる間はコロナのせいにできるけど・・なくなれば

 

自分の責任になるんで・・まぁ・・気持ちの問題だけど

 

怖い・・覚悟はしとかないと・・とはお思う

 

ただ・・どっちにしろ楽観的に考えるしかないという結論でもあります。

 

同じなので・・コロナは私が引き起こしたわけではないので・・

 

ただ本当に・・お店を長期休めた事は・・よかったと思ってます。

 

私の人生プランでは働かない期間を３年以上ほしい～と思ってました

 

とりあえず人生初の１月ほど休んだ・・しかも毎日お店には出勤した

 

これは・・・本当にいい経験で・・もうないかもしれません

 

ないなぁ～　休みだったら・・どこかに行くでしょう～から

 

でも・・もともと３年休む・・という事をしたいと思ってたので

 

まぁ・・先でいいか～と思えるようになった・・

 

いろんな事を経験して考えて・・そしてダラケテ・・

 

遊んで・・人間を豊にしたいんです。本気の中国語学校に行ったりです。

 

学校行って帰って英会話教室行って・・陶芸教室、絵、字など

 

いろんな教室いったり・・自分で小屋レベルでいいので家を作りたいとか

 

そんな事で３年ほど社会から離れたいと思ってました・・

 

で。。今回は１ヵ月休んで・・料理の勉強と経済の事いろいろ考えて

 

自分の道がしっかり見えてきました・・それが嬉しい～

 

そして何年後かに・・さっきの３年計画を実行しようと思ってます。

 

そう・・今回のコロナで・・料理屋で頑張りたいという方に出会える

 

チャンスだと思ってます。そうなればです。・・こればかりは縁なので・・

 

そうならなかっても・・学校には行きたいと思ってます。

 

英語と中国語を理解したいです。

 

ほんと。。経済的というか・・お店は暇になるという想定なので

 

時間を作る事はできるという事なので・・さらに学びに投資して

 

そして・・世界です。出張です。世界の大使館で働きたいと思ってます。

 

バカな～と思う方多いでしょ・・でも大使館に電話して手紙書いて

 

条件を・・返事していただいんです。

 

どうなれば・・私は・・その立場になれるか・・

 

で条件通りになればいいんです。　簡単です。

 

やり方がわければ　そうなればいいんです。簡単です。

 

中国語は言われてないんですが・・市場で中国人と

 

仲が良いので・・このチャンスに学んとこう～と

 

思ったんです。そして・・・世界中から私の料理を食べに

 

日本に来てもらえるくらいまで・・料理を勉強します。

 

世界で料理して・・そして今度は・・世界から私の料理を

 

食べに・・日本にきてもらう・・そんな料理人になる事が

 

道です。その時は山の上のレストランです。泊まれるし

 

世界からみたら・・東京も宇陀も変わらないでしょうし・・

 

その時・・私は野菜も作り、肉も猟、器も、かざる絵もすべて私が作った作品で

 

ある事が必須です。　そして・・本が好きなので・・書きたいと思ってます。

 

簡単でしょ・・　

 

お店が暇で時間ができれば・・語学を学べばいいし・・忙しければ

 

料理を学べばいいし・・それだけです。

 

後は行動だけです。ほんと簡単です。

 

これが最小限で最大の経営だと思う。

 

　　お店は山の上でお金がかからない・・

 

野菜も肉も自給自足・・お金がかからない・・器も作る

 

内装なども自分でやる・・すべて最小なんです。　でも世界中から

 

来てもらう～という最大を目指してるんです。

 

誰でもできるんです。お金はあまりかからないんで・・

 

でも・・めんどくさい事を楽しめなければ～できなんです。

 

ではでは