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2020-11-05 23:49:00
忘年会のふぐのご予約が入って参りました.
毎年やっぱり1番人気はふぐになっております.
割烹山では2キロアップの極上寅福をご用意しております.
ふぐの中ではやはり2キロアップって言うのが1番おいしいと言われております.
その中でも特に2.5キロサイズが最高級と言われておりまいます.
ふぐといえどもいろいろございますが,割烹山では畜養をご用意しております。
天然ではございません。天然は水槽で泳がす事はできません。
ですので天然畜養って言う形になります。これはどこのフグでも同じです水槽で泳がせれる天然のふぐはいけません
なぜなら結構ふぐは暴れるんですものですそして死んでいきます。
ですので天然を水槽で泳がす事はできません。それで畜養をご用意しております
もちろん価格も天然の2.5キロでしたら1尾50,000円程度しますお客様が天然を食べたいと言われて
仕入れるのも100%とはいかない世の中です。多分100%を仕入れれるお店はないと思います。
冷凍するしかないって言う形ですが割烹山ではそういうことはしませんので畜養って言う形でご用意させていただいております
ですがふぐの中では本当に最高と言われる2.5キロアップなかなかないと思います。
おいしいふぐを食べてもらいたいと言う思いでがんばっております。
ぜひいちど召し上がってみてください決して蛋白とか思う事はないと思いますご予約お待ちしております。