こんばんは、やまです。

 

 

本日の常連様です。

 

 

岸和田から来てくださってます。

 

 

本日は鱧のご予約でのご来店です。

 

 

 

遠い所からいつもありがとうございます。

 

 

 

ブログも読んでくださってるみたいで〜

 

 

 

嬉しい〜です。

 

 

 

また宜しくお願い致します。

 

 

 

暑くなると〜っていうか暑いです。

 

 

 

そうなると肉が人気してきます。

 

 

 

松坂牛しゃぶしゃぶ〜おすすめしております。

 

 

 

充血のメスです。・・これ大切な情報です。

 

 

 

 

世の中のブランド牛は・・交配されてるのが多いので

 

 

 

松坂牛と違う牛と・・それを松坂牛と・・言える世の中なんです。

 

 

 

 

和牛とか・・曖昧ではありません・・これ大切なんです。

 

 

 

黒毛和牛と松坂牛純血メスとはもうまるで違う肉なんです。

 

 

 

 

とくに・・今は中国がこのブランド牛を買い占めてるので

 

 

 

 

なかなか手に入りません・・中国でしたら日本の倍、３倍で売れるみたいです。

 

 

 

 

なんか〜悔しい〜ですね

 

 

 

さらに円安ですから・・

 

 

 

ですので・・食べれる今に食べといてください〜

 

 

 

 

本気で思います。ふどんどん高くなりますので

 

 

 

２、３年後・・倍くらいのなるんではないでしょうか〜

 

 

 

貴重な食材になると思います。

 

 

 

いやいや〜という方も多いと思いますが・・

 

 

 

 

天然マグロ・・ってどう思います？？

 

 

 

 

２５年前まで当たり前でした〜今はマグロはほとんど

 

 

 

 

養殖です。それが答えなんです。

 

 

 

 

昔のマグロは酸味が効いて美味しかったなぁ〜と

 

 

 

もう食べれなくなったんです。

 

 

 

割烹やま　は天然すけどね〜

 

 

 

そうやって消えていくのです。

 

 

 

 

ですから今食べる時です。

 

 

 

詳しくはホームページで