こんにちは。

 

昨日の常連様です。

 

今日はお昼からのご予約で・・昨日書けなかったんですが

 

 

 

ブログを読んでくれたます。

 

 

 

海鮮ちゃんこでのご来店です。

 

 

 

岸和田から来てくださってます。いつも遠くから

 

 

 

本当にありがとうございます。

 

 

いつも量が多いので・・とウチの課題ですの

 

 

 

少しずつすべてセーブしていってます。

 

 

いろいろ勉強になります。

 

 

 

また・・言ってくださいね〜

 

 

続いてのお客様も・・常連様です。

 

 

 

前回は・・北京ダックのご依頼でした〜（笑

 

 

 

なんでも作りますよ〜私のポリシーです。

 

 

しかも・・今月末の出張は・・中国人３０名です。

 

 

 

北京ダックをやるかどうかわかりませんが

 

 

 

でもできるという状態が大切なんです。

 

 

なんでもできますよ・・と思う心が大切です。

 

 

本日もお任せ会席です。

 

 

本当に・・ボリュームを考えて提供してます。

 

 

 

質感はもう上げようがいつもないので・・

 

 

その中で満足していただけるように〜

 

 

 

多すぎない事を意識してます。

 

 

次はラムのご依頼お伺いしております。

 

 

 

宜しくお願い致します。

 

 

ちなみに・・北京ダックでアヒル探しの旅をでたんですね〜

 

 

 

それで中国専門店ばかりいってて

 

 

 

ラムとジビエのお店を発見しました〜

 

 

 

多分誰も入れないようなお店で

 

 

 

ラムも極上を仕入れます。

 

 

 

仕入れも開拓していきます。

 

 

 

鱧いい感じ〜ですよ・・最高だと思います。

 

 

 

是非是非ご予約おまちしております。

 

 

お盆休みもご予約なければ休みますので

 

 

 

ご予約は前日までにお願い致します

 

 

 

くわしくはホームページで