コロナの大変な時期の中10月11月たくさんのクエのご来店いただき感謝の気持ちを込めて

 

来年来年1月2日から15日にかけてクエ還元感謝会祭をさせていただいきたいたいと思っております。

 

 

通常１3000円のくえ鍋コース10,000円

 

17,000円の特上クエ鍋コース１4000円にさせていただきます。

 

完全ご予約でご用意さしていただきます。

 

 

産地も困ってるしまぁこのコロナを乗り越えると言う意味で

 

 

頑張りたいと思っております。

 

もちろん20キロサイズをガンガン仕入れさしていただきます

 

新年は1月2日より営業させていただいております。

 

年末は30日までの営業としております。

 

コロナで沈んだ気持ちが少しでも和らぐおいしいものを食べて楽しい気持ちになれるよう

 

 

努めさせていただきます。

 

私たちなりのできることをしていきたいと思っております。

 

おいしい22キロのクエを召し上がりに来てください。

 

 

そして元気になって来年新しい年を楽しんでいきましょう

 

１月２日～１月１５日まで・・

 

ご予約おまちしております。

 

独り言ブログ

21時まで営業です。12月に凄いいことになりましたよね～と思います。

 

でも1つ面白いなぁと思ったのが、これがコロナでなく今年の12月の売り上げだったら

 

私はもう気が狂ってるかもしれません。でもコロナと言うことで別に余裕です。

 

でも結果は一緒ですよね～別にコロナにあろうがなかろうが売り上げは変わらない

 

 

という現実がそこにあるわけです。結局考え方の問題なんだろうなぁ～って

 

思うんですよね。これが私の本当に今回勉強になったことだと思います。

 

もちろん来年売り上げ戻るって言う保証もないですし不安と言うものはあります。

 

でも不安がないと何もしないと思うんですよね～結局行動は不安から始まります。

 

と思ってます勉強だってそう～このまま今の私の生活を維持することはできないと思ってるから

 

勉強するわけであって100%の保証があれば多分何もしなくて遊んでると思います。

 

この年まで働いてきて仕事の楽しさっていうのは重々わかっているので

 

その辺は多分遊ばないと思うんですが、多分10年後ぐらいにはクラウドなんちゃらって言う月１０万

 

か１５万円か支給されて、働かない人は働くっていいような世の中にふつうになると

 

私は思ってます。なぜなら多分働くからです。みんなそれ以上を求めるからです。

 

ただ勉強する時間とかさらにもっとって言うにはやはり時間が必要です。

 

その時間を国が支給してくれてるようなもんだと思ってます。今回のコロナも同じだと思います

 

時間と言うものを支給されてると思ってるので目一杯その時間を頑張って

 

次の割烹やまのプラスにしたい。そう毎月働かなくなくなればその分勉強時間が増える

 

という考え方なんですよ。でも本当はそれはすごく必要なことでこれから世界に戦っていく

 

って言うことに関しては本当に私的には国にやって欲しいなと思ってます。

 

私は子供の頃貧乏で・・勉強するな！！と言われた。

 

大人になって・・海外からオファーがあり行きたかった。

 

もう叫びたいくらいいきたかった。

 

サッカーでいう本田みたいな世界・

 

ですが師匠は許さなかった・・誰がワシの面倒みるんや～と

 

それで諦めました・・もう枯れるくらい泣きました。

 

そして・・誰とも話さないマシーンになりました。

 

それを直してくれたのはお客様達です。

 

コースの今日の焼き物最高やったわ～担当は私

 

今日の煮つけ人生で一番　担当私

 

２０人いる厨房で・・担当の料理を褒めてもらった

 

それだけで生きていける・・

 

でも２０時間労働だったので勉強する時間が少なかった

 

若者は働け！！でした先輩達はほとんど仕事しません

 

それで・・今目に見える差がでてます。

 

だから若い方のみでいいです。時間分お金を。逆なんですよね～若い方に時間を

 

 

プレゼントしないといけないんですよ。日本は本当にソフトウェアの世界で遅れてます。

 

だからそこを頑張ってほしいなって～それがやがて私たちが死ぬ頃には日本の素晴らしさを

 

世界に広めてるような気がします。私も料理の世界で・・

 

それも楽しみなんです。

 

ではでは