おはようございます！寒い朝ですね

神戸牛のコース人気中〜です。

中国人の方の接待に喜ばれてます。

観光のお客様げ来られる事はないですが

接待は多いです。

完全ご予約制なので観光の方は来ないですね

それは大切な事で

静かなお店でないなら沢山お客様来ていただきますよ。^_^

すごいのは皆様　席料1000円で４名様から貸し切ります！

で貸切を選びますね。まぁ1000円なら〜とかお金でなく

ほかのお客様への配慮で、英語で話すから〜言葉が迷惑でないかとか〜

理由で素晴らしいと思います。

神戸牛サーロインコース

鮑のステーキも魅力だと思います。

肉をおもいっきり楽しんでいただけたら

なボリュームです。

宜しくお願い致します。詳しくはホームページで

昨日も出張でした。月曜、火曜日

だいたい月2回です。

フレンチやってます！

海外からお客様が多く

日本の素材が際立つフレンチを意識して調理してますが

回数も増えて10年以上やってます。

新しい料理もこれから学んでいきます

クリエィティブというジャンルにもなっている

見た目美しい何かわからない料理です。

まだまだ日本では少ない

料理です。

私もなんどか食べた事ありますが

わからない　料理でした。

でもフランスは日本ほど食材がよくない

素材をいかす料理は難しい

だからクリエィティブという

新しい料理になるのは当たり前

日本の私も昔と今での素材の違い

水温が高くなり魚も変わっていく

それを毎日みてる

なら養殖で！と養殖が増え人気

なら私は最高の天然魚を見つけだしてやる

と頑張りつつクリエィティブ料理のジャンルを

と思ってます。

5年後はそんな料理のリクエスト増えてると思います。

今日から寒いので

風邪に注意ですよ！