新蕎麦が始まります。10月28日よりスタートです。

 

　今年は私が育てた蕎麦といつもの北海道の蕎麦の実のブレンドです。

 

　一年で一番お蕎麦の美味しい季節です。私も楽しみにしておりました。

　 

　もちろん手打ちです。手打ちのお蕎麦は喉コシよりも

 

　香りとプツンと切れる食感と余韻を楽しむものです。

 

　口いっぱいの蕎麦の香りを楽しんでください！！

 

　　蕎麦にうるさい方もおまちしておりますが

 

　割烹料理屋ですのでお蕎麦のみ食べたいと言われても無理ですので

 

　そちらも宜しくおねがいいたします。

 

　　そして真鴨鍋の季節と言う事でもあります。

 

　鴨鍋を食べたお出汁で鴨蕎麦で〆る。しかも新蕎麦・・

 

　なんていう贅沢なんでしょう～と言う感じ～です。

 

　この時期に鴨鍋は脂ものって最高！！です。

 

　食べた方は皆様・・・毎年食べに来てくださりますので

 

　間違いないです。お刺身盛り合わせ、鴨鍋と新蕎麦、デザートです。

 

　6500円税別

　かなりお得なコースだと思いますので・・・召し上がってください！！

 

詳しくはホームページで　

 

 　独り言ブログ

 

　明日は出張料理です。毎月恒例です。

 

　　徹夜です。頑張ってきます。　

 

　　畑はシカとの紛争が勃発で・・いろいろ作戦考えております。

 

　　そんなんも面白いです。

 

　まずは塀作りです。薪の棚やいろいろ作れてうれしいです。

 

　冬は畑が休憩なので・・創作意欲バリバリです。

　　

　庭も作りますので・・・

 

　何でも自分で作ったら面白いのです。しかも愛着あるし

 

　それを・・・そんな時間あったら仕事の事考えなさい！！という人多いのですが

 

　そんなん作ってる時の方が考えつくものなんです。

 

　机の上では眠たいだけなのは私だけ？？？

 

　　時間は有限なので・・大事にしないとね～

 

　　　10月ももうすぐ終わりです。

　1年なんてあっというまに終わります

　　

　　　いろいろ楽しみましょう～