本日から接待のご予約がたくさん入ってきております。

 

　接待でのお料理は天然本クエが一番人気です。

 

　基本、ご希望でなければ天然本クエは大鍋になります。

 

　やはりアラがメインのお鍋ですので・・大鍋の方が美味しいのです。

 

　4人で2台の鍋の形になります。　具材はすべて炊き上げておりますので

 

　しゃぶしゃぶ以外は鍋に入っておりますので・・鍋奉行とかはないので

 

　安心してください！！

 

　もちろん会席でもご用意できます。

 

　接待の会席料理ももちろん、ふぐ、ぶり、松葉、なんでもご用意いたします。

 

　　この時期の素材は間違いなしです。

 

　もちろん新年会のご予約もおまちしております。

 

　団体の方はお早目のご予約おまちしております。

 

　接待のお客様がいらっしゃると

 

　宴会のご予約を受けませんので・・・

 

　　お鍋が美味しい季節です。ゆっくりと楽しんでください！！

 

　詳しくはホームページでhttp://yama-ue6.com

泳ぎあんこうもぼちぼちお問い合わせきてますので

書いていきますので・・

 

独り言ブログ

 

　　さてお店をやっているといろんな方と出会います。

 

　農業を本格的にやってる方、語学がすごい方と

 

　つまり私が身につけたい事です。

 

　　私自身、お客様と話す事はほとんどないのですが

 

　本当に話しませんのに・・・出会うんですね＝

 

　今年から3年みっちり語学を勉強するつもりです。

 

　今年の目標です。

 

　　時間を作っては海外にも行こうと考えております。

　出張料理のお話もありますので・・・

 

　本屋さんにも人脈の本がたくさんあると思います。

 

　そして私の周りにも人脈の話をしてる方たくさんいてますが・・

 

　けど私が思うのです。私だけ思うのです。間違ってますよ～（笑

 

　目の前の事をホントしっかりというかもう無我夢中にやれば

 

　人脈はできるのではないでしょうか～

 

　その農業の方も語学の方ももう何年もの付き合いですが

 

　この最近、そういう技術がある事を知って

 

　そして応援していただける事になって・・・

 

　5年間で多分5分くらいしか話ししませんでした。

 

　けれど・・多分、私の人間性は理解していただけたから

 

　お店にきていただけたし、そして畑の話でもう盛り上がり

 

　わざわざ、宇陀の山奥まできてくださいまして・・・

 

　そしていろいろご指導してくださいまして

 

　いつかお米を作りたいという相談ものっていただき

 

　いつでもやれる時間があれば来なさい！！と・・・

 

　　一瞬で夢が近づき・・語学も同じ感じ～です。

 

　それで思うのは・・もっと、もっと料理頑張ろう～です。

 

　目の前の事を画面ゆがむまでがんばっていこう～と

 

　そうすれば夢が近づくんだなぁ～と思います。

 

　そしていろいろな事にチャレンジできるのは

 

　やはり応援してきてくださるお客様のおかげだと感謝しております。

 

　ありがとうございます。