インフォメーション
泳ぎアンコウのご予約たくさんいただきありがとう
ございます。毎年やっておりますが年々増えていきまして
嬉しく思っております。
ただ・・心配な点は毎年そうなんですが
泳ぎアンコウの当日、本当に今日みたいに海の状態が
悪く入荷できない日がない時もございます。
それと水槽車で運ぶのですが
20杯つんで大阪までついたら全部死んでたら・・・
その際は調理いたしませんので
その時は謝りの電話をいたします。
ただ・・私は業者に20杯分のアンコウと
運送費を支払います。約50~60万を支払います。
そしてゴミ箱行きです。
これは過去何回もありましたが・・その経験で
今ではかなりの確率で泳がして運べるようになりました。
だからこそ・・マネできない泳ぎアンコウだと思います。
もちろん水槽で死んだくらいなら・・市場では鮮魚で売られております。
けど・・泳ぎじゃないと意味がないんです。
私が触れる時は生きてないといけないのです。
もしダメな時はご連絡いたしますので
申し訳ございませんで許してください!!
次回必ず再開いたしますので・・・
ただ今シーズンの釣れる時期、水槽車の渋滞具合などすべて
学び、大阪での大きな水槽の手配など最善をつくしております。
大丈夫だと思っておりますが・・・少し心配しております。
ただそこまで頑張る味には期待してください!!
天然本クエ、天然寒ブリ、松葉ガニ、極上とらふぐ
もおまちしております。
詳しくはホームページでhttp://yama-ue6.com
独り言ブログ
明日は休みですが・・宇陀の畑にはいきません。
大阪で過ごします。久しぶりに・・・
雪がすごくて畑どころではないでしょう=
久しぶりに大阪休日となるとそれはそれは忙しいような
それはそれで楽しみです。
やりたい事はいつもいっぱいあるんです。
もう永遠にあります。
どんどん増えていくような気がします。(笑
人生は短い!!いろんな事を楽しみましょう~