天然氷見、能登ブリしゃぶがガンガン入荷しております。

 

　大人気中です。

 

　天然ブリしゃぶコースには大きなカマの焼きがついております。

 

　大きいのはブリの大きさを示すのとブリカマの横はブリトロです。

 

　つまり・・ブリしゃぶはブリトロを調理しているのです。

 

　背の方はお出ししておりません。

 

　　こちらの大きなカマはたべきれなければ

 

　お持ち帰りできますので・・遠慮なくおっしゃってください！！

 

　2月11日～14日の泳ぎアンコウですが11日、12日が満席になりました。

 

　13日、14日はお席も空いております。。

 

　　めったに召し上がれない泳ぎアンコウなので・・

 

　ご予約おまちしております。

 

　とにかく海の状況で入荷がない場合もございますので

 

　　その時はどうしょうもなので

　

　お許しください！！

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　昨日は宇陀の畑で白菜、カブ、大根を収穫

 

　です。次はジャガイモの準備です。

 

　春じゃがは半分に切って灰をつけるのですが

 

　その灰も暖炉の灰で・・だんだんすべて自給自足

 

　に向かっております。後はハンターへの道ですね～

 

　いろいろ書きたいのですが・・こちらは

 

　お店のホームページですので・・

 

　あんまり書きすぎるのも・・問題なので

 

　初めてホームページを見た方が何？？この人？？

 

　と思われるのも困るので・・ブログ用のホームページ

 

　も作ろうと思ってます。

 

　こちらで・・木こり、シイタケ栽培、畑・・山・・DIY

 

　ウチの犬・・陶芸、バイク、温泉、BBQなど

 

　遊びも書いていこうと準備していきます。

 

　ホームページではうざいくらい

 

　食材のうんちくを書いていこうとも

 

　思っております。

 

　で・・昨日は木こりがメインでした。

 

　なんせチェーンソで木を切る事にはまっております。

 

　暖炉の薪ですが・・山で大量の薪を作ります。

 

　これはとても面白い・・しかし

 

　それを運ばないといけません。

 

　手で運ぶ以外手段はないんです。

 

　もう何十回も往復して薪を運び

 

　もう最後は暑くて、暑くて・・

 

　いい運動になりました・これで

 

　しばらく薪の心配はないです。

 

　買えば・・ホント高いのです。

 

　けど・・高くても当たり前やなぁ～と思いました。

 

　まず木を倒すのはホント危険やし難しいし大変

 

　倒した木を切って運ぶのも大変

 

　それを山から運びだすのも大変・・つまり高額になる

 

　ウチは山の中にいるので木はいっぱいなんです。

　

　　山の持ち主も切っていかないと・・木が倒れるのも

 

　困る（家のあたったりするので・・）どんどん切ってほしので

 

　ありがたがってくれます。私も助かるし・・シカ、イノシシも出てこなく

 

　なります。このまま木を切るのが趣味になると

 

　身体はガンガン締まると思うので・・頑張りたいと思います。

 

　なんせ山上って、下ってを何往復もすのですから・・

 

　もちろん薪担いで・・それを差し引いてもチエーンソは

 

　面白いんですが・・この文もやばいでしょ（笑

 

　　また新しい遊びができました。木を切るです。

 

　何十回も山道を歩くと道ができて小さな階段らしきもの

 

　もできるのです。私が踏み固めて・・そんなんも

 

　もおもしろい・・次回は階段作ります。

 

　　そしてそこで椎茸作りを広げていこうと思います。

 

　　新しいページができたら

 

　詳しく書いていきます。食べ歩きも書いていきたいし

　

　ではでは