肉と言えば・・しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキですね

 

　割烹やまでは最上級のA5のお肉をご用意しております。

 

　　でも・・牛は・・って方も多いと思います。

 

　真鴨鍋です。鴨はこの時期脂ものって美味しいです。

 

　しかも〆は手打ちそばです。

 

　　鴨出汁で食べるお蕎麦も最高だと思います。

 

　　やはりこの時期美味しいお肉でイノシシは必ず上位に入ります。

 

　　ボタン鍋もご用意いたします。

 

　こちらも味噌も自家製です。人気の肉料理を楽しんでください！！

 

　　この時期のお鍋は何でも美味しいです・

 

　　詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

　本日も常連様のご来店ありがとうございます。

 

　　いつも助かります。

 

　2月に入ってホント寒くなりました＝

 

　バイクを直して乗るが・・極寒です。

 

　ただ乗らないと動かなくなるかもしれない

 

　バイクなので・・　

 

　　　ただ愛着100パーセントです。

 

　　それでよいのです。

 

　　最近、価値観というのをすごく考えます。

 

　私は畑や木こりなど自然な遊び？？をしてるだけでご機嫌です。

 

　山が好きですし・・海も大好きです。

 

　そして料理人という仕事も好きです。　

 

　　それで満足です。　人からどう思われようが満足です。

 

　ただ好きな料理の技術は上げたいし、畑も木こりも同じです。

 

　　　自分自身の価値観を知る事がこの年になって幸せだと思うようになりました。

 

　　今までは人がやってるからやりたい。人が持ってるからほしい

 

　みたいな価値観だったような気がします。

 

　　最近は自分自身の価値観というか楽しみを見つける事ができた気がします。

 

　それと同時に人の評価を気にならないようになりました。

 

　　　お客様の評価ではなく同じ仕事、年代の会話からの評価です。

 

　　お客様の評価は気にしまくりです。

 

　　　素直に「すごいなぁ～」と思うようになりました。

 

　以前なら負けないように頑張ろう～でしたが・・

 

　今は自分の世界で頑張ろうと思うようになりました。

 

　だから・・「すごいなぁ～」はあっても「いいなぁ～」がなくなった気

 

　がします。　　

 

　　　そうなると毎日ワクワクするのです。不思議に・・

 

　　さて・・今日も帰って・・ペンキでも塗りますか～