伊勢海老コースが大人気です。

 

　テレビでもバーベキューでやってるあれです。

 

　　伊勢海老は千葉産です。三重ではないです。

 

　サイズも1キロくらいの特大です。

 

 

でかいですよ～

 

　　ごっそり身を食べてください！！

 

　詳しくはホームページで　　　

 

独り言ブログ　

 

　最近のネットニュースは松添氏ばかり

 

　公務の無駄遣いの話ですが・・

 

　私が思うのですが・・一番ダメなのは

 

　人数ではないでしょうか～視察に12人とかおかしいと

 

　思いませんか＝多くても3人でいいんでは・・

 

　そしたら少し高くついてもも文句はいわないんでは？？

 

　私は出張料理はいつも一人でいきます。

 

　みんなびっくりします。一人で来たのですか？？

 

一人ですが・・何か問題あります？？

 

　以前あったコンペみたいなもので・・

 

　私も頼まれ行ったんです。一人です。

 

　そしたら・・よくテレビで見るあのシェフは

 

　15人ほどスタッフ連れてきていました～

 

　もう厨房が人でいっぱいです。

 

　ホテルのスタッフもいるのでもうごたごた

 

　結局なんも下見できずに出ていきました～

 

　私はその後一人でゆっくり視察して

 

　しかもサービスのスタッフに料理の運ぶ

 

のにテーブルまでどれくらいかかるか～など

 

　オーブンの使い方、そして皿の場所など

 

　しっかり理解してメモして出ました～

 

　主催者がコーヒーをと・・

 

　総勢18名になり・・お会計18000円・・

 

　おい軍団払えよ～と思った。

 

　まぁ～この出張の話では毎回こんな事があります。

 

　でまぁ～基本私が勝ちます。私がメインになります。

 

　やはり一人で来るというのは責任をすべて背負うからです。

 

　なんも言い訳もできません。

 

　私がすべてする仕事の結果ですから・・

 

　後・・経費が違うのです。

 

　15人がしかも1週間前から来ていろいろやれば

 

　それなりの経費が発生します。

 

　私は自分の仕事が終わりそれから夜中に市場行って

 

　自分で仕入れて・・朝4時くらいの迷惑にならないない

 

　時間にホテルに入り仕込みして

 

　夕方本番です。・・・

 

　それがプロの仕事だと思っております。

 

　　ホテルのスタッフに手伝っていただいて

 

　料理します。

 

　　　もちろんずっと出張の料理の事は自分のお店で考えて

 

　おります。いかに経費かけず、いかにホテルに迷惑かけず

 

　気を遣われないように仕事してしかもクライアントを満足

 

　にするか・・考えております。

 

　コンペして負けた事は一度もないです。

 

　まぁ～相手が団体で来なかった事は一度もないんですが・・

 

　なんでそんな大勢で来るのでしょう～か

 

　大勢ならいいものできるのでしょうか～

 

　大勢なら視察すれば一人×１５なら１５になるのでしょうか～

 

　　私はいつもホテル側にもクライアント側にも

 

　真面目ですね～と言われます。

 

　　視察でも一人で、15人以上見て周りメモして帰ります。

 

　　　経費はコーヒ―おごって、もらって1000円

 

　　材料費も一人でやるので無駄もなく

 

　　水道光熱費も安くなり

 

　前日まで現れないので邪魔にならず

 

　報酬も一人なので安くすみ

 

　　無名の料理人だから安くつく

 

　でもちゃんと仕事して満足して帰ってもらいます。

 

　帰りはいつもよい部屋タダで泊めさしていただいてますが・・・

 

　一人で動いてみ～真面目にやらないとヤバイから

 

　真剣にやらないと・・みんな自分に帰ってくるから～

 

　人が多いから偉いとかすごいななんてもう誰も思わないから～

 

　ではでは