石川の能登のノドクロが入荷いたしました～

 

　ノドクロの中では一番だと思います。

 

　石川に行っても中々手に入らない極上のノドクロです。

 

　　ノドクロコース8000円（税別）でご用意いたします。

 

　　　前菜、ノドクロ造り、造り盛り、ノドクロ焼き、ノドクロしゃぶしやぶ、ぞうすい、デザート

 

 

　かなり美味しいですのでお待ちしております。

 

詳しくはホームページで

 

 　独り言ブログ

 

　いい天気です。

 

　　ウチのお店は厳しく注意します。

 

　本当に・・なぜならお客様の命を預かってるからです。

 

　　以前あったユッケで人が死んだ話あったでしょ～

 

　あれです。点が線になって面になる話です。

 

　　お茶の入れ方がいいかげんだから怒られる

 

　多分それくらいいいやんと思う人の方が多いんです。

 

　それが点です。ガラスにこの点がつくそれをほったらかし

 

　にしたら線になり面すべてくもる話です。

 

　ユッケ事件だって。最初からそれでいいとは思わないと思う

 

　のです。だんだん雑になって最後殺人までなるのです。

 

　もちろん今の時代怒ってはいけないのかもしれません

 

　そうしないとお店が維持できないのも

 

　わかります。何でもまかして・・なんでも適当に・・

 

　それでよいかもしれません。

 

　そうすれば人は働いてくれます。

 

　お茶くらい～がだんだんいいかげんになって

 

　　　どれもいいかげんになる。

 

　最初の思い入れを伝えないと・・いけない

 

　たかが・・なんて事はない。

 

　　その精神が育てば後は自由なんです。

 

　本当に・・責任があれば何でもできるのです。

 

　後は方法を学ぶだけなんです。

 

　技術なんて簡単なんです。責任、感謝、気づき

 

　あれば・・

 

　　　どの業界でも・・

 

　ただ逆にこれがなければ・・仕事が面白いなんて事

 

　10年後言えないと思う。

 

　私は30年やって今が一番料理が面白い～

 

　ではでは