暑い毎日です。すっぽんの季節です。

 

　ご予約多数いただいております。

 

　初めてで不安な方こそ一度お試しください！！

 

　美味しいですから～

 

　すっぽんを食べに来てくださる方はホントすっぽんです。

 

　毎回すっぽんのご予約をいただきます。

 

　　楽しんでいただけてるので光栄です。

 

　　すっぽんは生きてないと調理できません。

 

　店で生かしておいとく事もできません・

 

　　そしてすっぽんを捌いてすぐ調理するのも

 

　私は美味しいとは思いません。

 

　ちゃんと仕事して炊き始めるのが

 

　すっぽん料理だと思います。

 

　　ですから～前日までにご予約いただきたいのです。

 

　当日の朝に仕入れて捌いて仕事して

 

　お客様が来られる時間にあわせて炊き上げます。

 

　　ドロドロになるまで炊きませんので・・

 

　後、ポン酢でなく出汁で食べていただきます。

 

　もちろんポン酢がご希望なら提供いたします。

 

　そうそう

 

　私はいつも思うのです。

 

　お客様が美味しいと思う方法で食べてください！！

 

　　ほかに調味料がいるならお気軽に言ってくださいね～

 

　ご用意できる事はご用意いたします。

 

　食べる事にルールなんて関係ないですから～

 

　私はそんな事にこだわりなどございません。

 

　ただ

 

　私の料理はどんな食べ方しても美味しいと思っております。

 

　だからお気軽に言ってくださいね～

 

　さてハモも美味しいくなってまいりました～

 

　ガンガン提供しております。

 

　　お楽しみください！！

 

　詳しくはホームページで

 

 

 独り言ブログ

 

　　暑いですね～厨房もいい感じ～暑すぎです。

 

　　バイクがまた壊れ自分で修理中～です。

 

　　直しては壊れ、直しては壊れ

 

　そんなんが楽しいですが・・

 

　先日テレビでキャンピングカーで秘密基地見学

 

　を見て・・ツリーハウスも作りたいし・・

 

　キャンピングカーもほしくなりました・

 

　ウチは犬が多いので

 

　　旅行とか行けないし・・

 

　欲しい～と思うのですが・・

 

　買う事より・・時間がないので・・とりあえず無理だなぁ～

 

　もし買っても乗る時間ないから～

 

　　ただツリーハウスは少しづつ作れる環境なんで・・

 

　なんせ山の中ですから・・工房が

 

　1本の木は無理だけど何本かの木で作る事は

 

　　可能ですね～

 

　子供の頃からそんなんばかりしていましたので・・

 

　　それよりシカが畑で私の畑の野菜を

 

　食べようとしてます。

 

　足後いっぱい・・

 

　悩む・・・