本日は鱧、鰻、すっぽんと夏の代表がでました～

 

　　夏ですね＝

 

　四万十川天然ウナギですが・・味の話は

 

　美味しいです。必ず・・

 

　今までたくさん書いたので・・

 

　　美味しいの一言です。

 

　明日も鰻のご予約たくさん入っております。

 

　　さて・・四万十川の天然ウナギいつまで

 

　入荷できるかわかりませんが・・

 

　頑張ります。

 

　もちろん

 

　ハモ、すっぽんと夏らしい献立も

 

　会席で接待もお待ちしております・

 

　詳しくはホームページで

 

 

 独り言ブログ

 

　　イチロー選手の記録で盛り上がっております。

 

ホントすごいですね～

 

　ネットで読んだんですけど・・

 

　イチロー選手は

 

　若い頃から笑われたてた。子供の頃「プロ野球選手になる」笑われる

 

　プロになって「首位打者になる」で笑われて

 

　「メジャーに行く」で笑われて「メジャーで首位打者になる」で笑われて

 

　　　　で首位打者になって・・

 

　笑われたから頑張れた～とすごいと思います。

 

　　だから人の言う事を聞かず自分の信念を

 

　　信じて頑張ったんだなぁ～って

 

　私も商売の失敗して借金めちゃくちゃあって

 

　　　お店しながらアルバイトしながら

 

　「いつかは高級店素材のお店するんや～」で笑われ

 

　　いつか畑をやって自家製の野菜で料理するんや～」で笑われた

 

　　同業者のお客様には自分の部下に「お前！！頑張らんとこんなんなるぞ～」と笑われた～

 

　　でまた笑われるような事を言うと

 

　60歳超えたら世界で料理します・・・懲りてません（笑

 

　まぁ～私の部下の前で「こんなんなるぞ～」まで言われてたら

 

　もう怖い物はないです。

 

　ちなみに・・私は「すいません」と謝りましたけど・・

 

　悔しかった・・もう死にたいくらい悔しかったです。

 

　今、この瞬間。涙ぐんでます。

 

　それなりに料理の世界で頑張ってきたので

 

　

 

　　自分を育ててくれた師匠、先輩達に

 

　申し訳なく感じます。

 

 

　　　　そんなこんなんが技術にかわるのかなぁ～と思います。

 

　スケールはホント違いますが夢を達成する！！って事は

 

　自分自身と真剣に向き合う事なんだと思います。

 

　　いろんな事言われても・・

 

　ただ自分の道を・・・進む事です

 

　　進んでいれば・・

 

　景色は変わるのです・

 

　と思います。

 

 

　ではでは