伊勢海老コースのご予約が多いです。

 

　1キロ前後の伊勢海老を仕入れております。

 

　　コースの料金は1万（税別）となっております。

 

 

 

　お客様が頑張っても1万で仕入れて事は難しいと思います。

 

　四万十川の鰻もそうですが・何百本買う事で

 

　成立しますし・・また、割烹やまもな何百本

 

　仕入れる為、お客様に食べていただかないと

 

　困るので・・というシステムです。

 

　それでも時がすごく

　今日は1尾12000円の鰻なんてことは

 

　日常あります。

 

　12000円で仕入れて8000円で提供する事になりますね＝

 

　そんな事はどうでよいのです。

 

　　私は・・いつも漁師さんの顔を思い浮かべるのです。

 

　自分も畑とかやってるので

 

　農家の気持ちとか少しはわかるつもりです。

 

　同じで・・天然の魚を追いかける事はホント

 

　大変だと思うし・・やる方も少なくなるともう

 

　のです。だから・・私は幻素材を安心して漁師が提供できる

 

　お店に・・　頑張っていきます。

 

　伊勢海老コース・・人気です。

 

　只今10000円（税別）です。

 

　詳しくはホームページで

 

 

 独り言ブログ

 

　明日も営業しております～

 

　火曜日もご予約おいただいたので・・

 

　今週は休みなしで頑張ます。

 

　火曜日の朝、畑に行って、出勤します。

 

　　トマト、キュウリ、トウモロコシの収穫と

 

　少し・・都会から離れて・・リラックスしないと・・

 

　　一週間バタバタしてましたので・・

 

　　今日は朝仕入にバイクで行ってたのですが・・

 

　交差点の真ん中で動かなくなる・・事件・・

 

　　交差点から押して・・とりあえずはしに・・止め

　昼にはご予約・・まずバイクを何処かにおいて

 

　タクシーで仕入・・こらなら遅れない。

 

　そう考えてバイクを適当にバラすと・・

 

　ネジが一本はずれてる・・？なんで？？

 

　で・・ネジがない！！

 

　私は昔・・コンタクトレンズ見つけ名人と言われた男です。

 

　今は老眼のおっさんですが・・

 

 

　交差点に走るとキラーンとネジ発見

 

　私はいつもカバンにスケルとドライバーは持って歩いております。

 

　ネジを入れて・・配線をテープでつなぐと復活です。

 

　　よかった～・・

 

　毎日あっこっち壊れます。

 

　お店でも洗浄機、冷蔵庫いっぱい壊れます。

 

　できるだけ自分で直すようにしております。

 

　　経費節減ですね～

 

 

　ではでは