秋ですね～気持ち良い毎日です。

 

　昨日奈良宇陀市の赤松の松茸の販売所に行ってきました～

 

　まだまだ豊作とは言えない松茸の収穫みたいです。

 

　10月末くらいですね～

 

　ただ中国産は大豊作です。

 

　とても素晴らしい～松茸です。

 

　　今年は特によいです。特上です。

 

　松茸を年1回くらいは食べると思うのです。

 

　私も年一回は食べに行きます。

 

　　松茸会席・・秋をしっかり楽しんでいただくなら

 

　これです。　年一回の松茸の贅沢・・

 

　日本酒と合わせて香りを楽しむ事ができれば

 

　最高！！だと思いませんか～

 

　土瓶蒸しから・・焼き松茸、松茸ご飯、天ぷら

 

　口の中から胃袋まで松茸の香りでいっぱい

 

　　絶対食べた方がいいですよ～

 

　別にウチでなくてもいいんです。

 

　きっと10年後あるかどうかわからないから～です。

 

　松茸が・・　年1回でも10回ですよ～

 

　　私は丹波出身です。

 

　子供の頃は・・秋は毎日ざる一杯以上の松茸を収穫してました～

 

　今、その山はゼロです。

 

　もう何十年前に・・

 

　中国だって同じです。もう韓国産なんてみないでしょ～

 

　韓国も獲れなくなくなったんです。

 

　中国人が自国で松茸を楽しむようになれば

 

　もう日本に入ってこなくなっかたら・・

 

　食べる事はできなくなるからです。

 

　リアルな話です。

　　それも時代です。

 

　だから食べれる時に・・と思うのです。

 

　日本料理を楽しめる今に・・いつか土瓶蒸しなんて

 

　作れる人もいなくなると思います。だから・・

 

　松茸会席・・松茸と松坂牛のすき焼き

 

　絶対楽しめますから・・

 

　　詳しくはホームページで

 

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　昨日は連休をいただきました・・

 

　最高の2日日間でした。

 

　1日目は畑仕事です。

 

　これで・・すべて植えつけ終了です。

 

　11月末まで収穫祭です。

 

　　野菜が奮闘してますので・・助かります。

 

　　　2日目は山歩きしました～

 

　　キノコをかなりとったんですが・・怖くて・・処分

 

　それでも朝から2時間の散歩・・山フキをいっぱいとり

 

　　カキも食べるが・・渋い・・

 

　お節の干しカキにしましょ～

 

　山での2日日間は最高でした。

 

　嫁さんと5匹の犬ともゆっくり話ました。

 

　今年初めて畑をしない日でしたので・・

 

　　来週丹波に帰る予定です。

　

　嫁さんの友人が三田で陶芸家になってるらしいので

 

　勉強の為にも・・

 

　　年末までバタバタすると思いますが

 

　頑張ります。

 

　ではでは