松葉蟹の解禁です。

 

　割烹やまでもガンガン入荷いたしますが

 

　ご予約分のみ入荷いたします。

 

　ちなみに水槽で松葉蟹は管理が難しく

 

　水温が0度以下らしいのですが・・

 

　クエが14度ですので・・一緒に魚を入れる

 

　事はできません。

 

　　ですので・・生きてる松葉蟹を買ってきます。

 

　　　それを調理いたします。

 

　今年は水温が低いので出だしから

 

　美味しい松葉蟹が入荷しております。

 

　　お好きな方は是非上本町割烹やまで・・

 

　　　今の所　値の変動が激しいですが

 

　　　もうすぐ落ち着くと思います。

 

　必ず満足しておただけると思う極上

 

　松葉蟹コース宜しくお願い致します。

 

　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　寒くなりましたね～本当に寒いです。

 

　大統領も決まり。。いろいろ変動するのですかね～

 

　私は目の前の自分の仕事をやるだけです。

 

　しかし目の前の仕事がなくなる日も来るかもしれません

 

　そう思いながら・・毎日コツコツ頑張ろう～と思ってます。

 

　料理人は料理をする事が仕事です。

 

　当たり前ですが・・今はいろいろな事ができないといけません。

 

そのいろいろな事の方が評価される時代だとおもいます。

 

　それでも料理していれば・・きっと

 

　　評価される人間になると思うのです。

 

　それがこれからの時代だと思います

 

　よく言うゆとり世代・・

 

　でも・・たしかにゆとり世代にはすごい

 

　人が生まれる・・大谷選手やテニスの人や

 

　ゴルフの松山・・ゆとりある時間を

 

　集中してやりとげたからだと思います。

 

　　やはり・・集中する事が大事

 

　　　そんな事を考えながら

 

　あれもこれもしたい！！病の人間です。

 

　　明日は英語だし・・

 

　勉強しなくちゃ・・

 

　頑張りまーす。