年末年始のお問合せが多いですので

 

　年末は30日までです。

 

　お料理は27日で漁業が終わりますので

 

　市場は養殖と冷凍しかございませんので

 

　直送でできる氷見ブリ、天然本クエ、極上とらふぐ

 

　松葉蟹、すっぽんなどお鍋のコースのみとさせていただきます。

 

　冷凍しかないのは仕方ないので・・

 

　　　明けも同じで3日までは同じお鍋のコース

 

　4日から平常の献立になります。

 

　せっかく楽しみに来ていただいて

 

　冷凍、養殖ではもし仕分けないので・・

 

　宜しくおねがいいたします。

 

　　極上のとらふぐ、天然本クエ、すっぽん、氷見ブリなどは

 

　入荷しております。

 

　　お気軽にお問合せください

 

　　　今年もたくさんのお節料理のご予約本当にありがとうございます。

 

　　お節料理は31日お昼11時～12時の間のとりにきていただいております。

 

　　　清掃会社が12時に来られますので

 

　お時間の方宜しくおねがいいたします。

 

　お鍋のお持ち帰りの方も宜しくおねがいいたします。

 

　　年末年始お席の余裕多少ございますので

 

　　ご予約おまちしております。

 

　　詳しくはホームページで

 

 独り言ブログ

 

　明日から棒鱈を浸水いたします。

 

　お節料理のはじまり～はじまり～です。

 

　　お節の野菜も自家製も増え

 

　金時人参、里芋、サツマイモが自分で育てました～

 

　からすみも自家製・・注目は伊達巻です・

 

　買ったの？？と思うような形状ですが甘くないんです。

 

　黒豆も丹波黒大豆の黒豆です。

 

　　もちろんすべて手作りです。

 

　毎年思ってるのは

 

　今年で最後・・と思って毎年やって17年です。

 

　でもでも・・30年の調理経験ですので

 

　まだ30回しか作ってないんです。

 

　と考えれば・・後10年作らないと・・と考える

 

　　　　とにかく体力の問題です。

 

　がんばろ～

 

　　31日の仕事終わりから宇陀へ・・

 

　自分で作ったお節食べてゴロゴロするのが楽しみです。

 

　　元旦は大阪で初詣行って

 

　2日から営業です。

 

　　　少ない時間かもしれませんが

 

　　夢いっぱいで楽しみいっぱいです。

 

　　それで満足です。

 

　ではでは