今年もドキドキですが・・泳ぎあんこうをご用意いたします。

 

　期間は2月10日～14日の4日間のみです。

 

　石川から水槽車に乗ってやってきます。

 

　釣りアンコウなので・・釣れかったら・・延期します。

 

　毎年なんとか・・延期せずに入荷しておりますが・・

 

　ドキドキです。

 

　　　この泳ぎアンコウ～毎年の目玉ですが・・

 

　水槽車に20尾のせて・・生きてるのは3尾生きてたらよいほうです。

 

　もちろん死んだ17尾は私達で食べさせていただきます。

 

　　生きてないと意味がないんです。

 

　私が〆てすぐ胃袋を出さないと・・

 

　ただ・・生きたアンコウなんて・・見た事ないでしょう～

 

　それが答えです。お金がかかるのです。

 

　本当に・・

 

　ちなみに・・以前にアンコウ鍋・・市場で仕入れたアンコウを

 

　捌いて提供するので1人前3500円で提供してました・・

 

　十分の利益があり

 

　飛ぶように売れてました・・私もそれで満足していれば

 

　儲かっていたのですが・・

 

　やはり・・昔・・船の料理で釣れたアンコウを調理して

 

　食べたら・・心から旨いと思いました。

 

　それ以来・・アンコウを見るたびに・・泳ぎで仕入れないか？

 

　ばかり考えてました。

 

　　　25万出して運んでいただいて1尾しか生きてない

 

　また頼んで・・今度は０尾

 

　どんどんお金を遣い・・

 

　ただ・・私なりのいろいろ工夫を考えたのです。

 

　　それは書けません。なんせ数百万遣ってわかった事です。

 

（誰もマネしないと思いますが・・）ただ各段と生きてます。

 

　そして運送費も安くなり・・

 

　　それでも・・利益はほど遠いです。

 

　それでも食べていただきたいのです。

 

　　旨いんです。

 

　違うのです。

 

　　毎年恒例の4日間のみです。

 

　泳ぎあんこうコース

 

　あんこう造り、アンキモしゃぶしゃぶ、アンコウ鍋、唐揚げ、雑炊。デザート

 

　7000円（税別）

 

　団体の方はそれ以外の日にも受け付ける事

 

　は可能ですのでお気軽にお問合せくださいませ～

 

  天然本クエ、氷見天然寒ブリ、すっぽん、とらふぐ

 

　人気しております。

 

　詳しくはホームページで

 

 

　独り言ブログ

 

　　　今日から寒いらしいですね～

 

　月曜日の休みは畑にはいけないみたいです。

 

　道路が凍結ならしかたないです。

 

　　とにかく家にいない男ですから・・

 

　畑というおもちゃがなかったら・・もう大変です。

 

　　　落ち着きがないんです。このおっさんは・・

 

　　　プラモデルとかラジコンが欲しくて

 

　お店に見に行ったんですが・・

 

　最近は自分で組み立てるのは少なく

 

　しかも・・高い・・

 

　諦めて・・DIYに変更です。

　 

　　　自作の作品もアップしていきますね～

 

　寒いので皆様御風邪に注意してください！！

 

　ではでは